Guinness Truffels binne ryk hausgemachte chocolade trüffels mei in heftige dûs fan Guinness mingd yn 'e rjochting. Se binne perfekt foar elke bierlover! De donkere, fruityske smaak fan de stôk is prachtich as ferparte mei heale sûkelade.
Ik wol graach boppe myn mins mei wat sâlt - in lintsje fan pretzels, smoare potato-chips, peanuts of flakke seespolo.
Wat jo moatte hawwe
- 1 12 oun flesje Guinness
- 1/2 cup swart crème
- 12 oz
- semi-sûte sûkelade (fein beuken)
- 2 kieltsjes sûnder beamte (by keamertemperatuer)
- 1/2 tûke kakaopulver (foar it rollen fan de truffels)
- 1 pûn sûkelade sûkersluting
- Opsjoneel: toppings lykas smoarge pretzels, smoarge potato-chips, peanuts, ensfh
Hoe't it is
1. Gine de flesje fan Guinness yn in medium bűten en pleatse it oer midsmjittig heal. Bring it nei in simmer, en lit it simmerje, oant it in 1/2 beker losmakket. De tiid sil ôfhinklik wêze fan jo hoofen en pan, mar foar my hat it sa'n 30 minuten duorre. Kontrolearje it periodysk as it simmer wurdt troch it yn in mjitkûle te setten om de fuortgong te sjen. As it ferkocht is oant 1/2 kopke, foarkom it út 'e waarmte.
2. Sliepe de smaak yn in toptop - deselde keuze dy't jo brûke foar de Guinness is fine. Lege de sauspan op middel fan 'e heul, en bring de smaak in simmer. Wylst it simmer is, set de heuppe semi-sûkelade sûkelade yn in middelgrûn, en lit de hjitte Guinness op 'e top fan' e sûkelade.
3. As de smaem in simmer komt, jouwe it oer de bolle fan sûkelade en Guinness. Wachtsje 1 minút om de heul te smeljen de sûkelade, dan ferwiksje alles mei-elkoar oant de sûkelade opsmyt en de miks is glêd en satiny.
4. Foegje de unboarne bûter en smyt it yn. Printsje in laach fan klingwapper direkt oan 'e boppekant fan' e sûkelade en ferkeap it oant fêst, sawat 2 oere.
5. Line in bakblêd mei waxed papier of periïstysk papier. It kakaaspul yn in flakke bôle of piek tinje. Brûk in teaspoon of in lyts sieraadje om in ball fan sûkelade te skûlen en plak te pleatsen yn 'e bolle fan kakao powder. Rôle it om in bytsje oant it is linen, dan rolje it tusken jo palmen om it om te meitsjen, en set it op it bakblêd. Repeat oant al de truffels foarme wurde - jo moatte sa'n 36 1-inch trúfkes krije fan dizze partysje.
6. De tray foar 30-40 minuten ferliede, oant de trúfels fêst binne. As jo ree binne om se te dupen, pleatse de snoekebegraat yn in medium mikrofoave-feilige bowl en mikrofoave yn 30 sekonde ynrjochtingen oant it ferdreunen, nei alle 30 sekonden rommele om foarkomme te foarkommen.
7. As de sûkelade-coating wurdt fersmyt en glêd, brûke in gabel- of dipping-ark om in trúfle te dûbjen yn 't yn' e glânzjende lizze, dan fuortsmite en lit de tafalling werom yn 'e bolle.
Set de trúfle op 'e teppe bakken en, wylst de sûkelade noch wiet is, spielje de boppekant mei in lintsje fan smakelige pretzels, smoargende potato-chips, seespolo, of jo topping fan keuze. Repeatje oant al de trúfels wurde ferdutsen en dekorearre.
8. De Guinness Truffels binne bêste tsjin kamertemperatuer oanbean. Meitsje ekstra trüffels yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar maksimaal twa wiken, en bring se nei keamertemperatuer foardat se tsjinje.
Klik hjir om te learen hoe te trúken!
Klik hjirre om alle Truffle Recipes te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |