Dizze sojessoosferfanger siket krekt krekt as it echte ding, mar it makket in noflike alternatyf foar elkenien dy't besiket de sâlt sâlt te meitsjen yn har dieet. Sineeske koeke kin in heale manier wêze fan ite, mar de soad natrium yn in protte skuorren is op 'e hichte. Gelokkich is it bedrach fan natrium yn de measte Sineeske skippen maklik maklik. In ienfâldige plak om te begjinnen is mei sojessoos, brûkt yn in protte ferskate resepten.
Dit ienfâldige resepsje leveret sa'n 1/3 beker, of genôch om likernôch twa meallen te bereiden.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ottobule reduzearre-natrium-rindfleis
- 1 oseaapje
- red wine winegar
- 1 teelike
- Balsamico jittik
- 2 teaspoons molasses
- 1 teaspoon sesame oalje
- 1/8 teelfoon knoflookpulver
- Black Pepper om te tastejen
- 1/4 beker
- siedend wetter
Hoe't it is
- Kombinearje alle yngrediïnten. Op dit punt kinne jo de saus brûke as is, wêrtroch't in oere de smaak in kâns jaan om de flüssigens te ferleegjen of te koofen oant it troch de helte, likernôch 3 kij fuotten ferkocht wurdt.
- 2. Kontrolearje yn in fersmoarge kontener yn 'e kuolkast. Brûk de saus binnen 3 oant 4 dagen.
Reduzed-natriumbeef-broth (25 prosint minder sâlt) jout dizze sojasasso-substitútrezept 12 oant 13 milligrams fan natrium per eilenspoon, sawat 25 mg per ibispoon as jo de saus siede en it troch de helte ferleegje.
Om de natoerregel noch fierder te ferleegjen, brûke in natrium-frije rindflevel.
Om dizze resepsje fegetarysk te meitsjen, ferfetsje de fekânsje foar de bijen. Tink derom dat dit sil it smaak wat feroarje, dus eksperimintearje in bytsje, oant it de manier fan jo foarkomt.
Bonus: Dizze sojessoas is glutenfrij as it is makke mei:
- Glutenfreie beef-broth (bouwurken en bears hawwe somtiden gluten as in additiv)
- Allinich de wyn neamde yn it resept ("Malt" -tinken befettet gluten)
- Knoflookpulver dat glutenfrije is (gewoante puders befetsje gluten as flowing agent)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 23 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |