Dizze lasagna primavera is in geweldige make-ahead-resept sa as it oanbiede kin en fertsjinnet de nacht foardat jo it tsjinje wolle. De sauces en molkefrije rikota-tsiis binne maklik en kostber om te meitsjen, mar de kombinaasje skeakket in himelske, fegane diner yn. De oerbliuwers binne geweldich foar lunchjes om te wurkjen as skoalle, ek!
Dit is myn resept foar Dairy-Free Ricotta , dy't krekt sekonden nimt en is sa lekker.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Dairy-Free Cheese Sauce:
- 1/4 bekermole
- 1/3 beppe nahrtsjinst
- 1 teaspoon sâlt
- 2 cups melk molke
- 2 teaspoons siedig
- Fakultatyf: 1/2 oseaan olie
- Foar de wite saus:
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1/3 cup all-purpose flour
- 1 grutte knolee knoflook (tin slikke)
- 3 cups melk molke
- 2 bakken / 20 ounces spinach (beferzen, mar ferwetterje en drukke tusken papierenhandoeken)
- 1/2 teaspoon sâlt (plus mear nei smaak)
- Foar de Lasagna:
- 1 teelok Olivol
- 8 oz. Lasagna noodles
- 1 recipe-molkere-frij rikota (sjoch koptekn)
Hoe't it is
- It oven foar 400 fiede
- Meitsje de kaasûse. Kombinearje it mjit, nutritional yeast en sâlt yn in lyts keppe ôfheech. Foegje ¼ beker fan 'e amandelmilch, rommelje mei in houten lepper oant it gemak goed kombinearret. Foegje de oerbleaune mangelmilch, sûker en oalje (as gebrûk), rûkt oant glêd. Lege de sauspan op middel fan 'e hite en kieze, stil stil, oant it gemak te dikke, sawat 4-5 minuten. Nim de panne út 'e heft en sette ôf.
- Meitsje de wite saus. Yn in lyts keppe heakje de olie oalje oer middelhehe. Rigelje altyd, adde it miel en knoleoeke en kooeje oant it miel geregeld smakket, likernôch 2 minuten. Ta gelikens meitsje de mandelmilch oan, whiskjen oant it gemak is konsekwint. Brûlet de saus nei in koel, sette de heft nei leech en koch oant de saus fersmyt, ûngefear 4 minuten. Foegje de spinach en sâlje om te tastejen. Nim de panne út 'e heft en sette ôf.
- Wylst in pear sûker sâlt wetter bringe nei in koel yn in middelgrutte stockpot. It olie-olie en de lasagna-noodles taheakje. Boilje oer 2 minuten minder as de ynstrukteurs fan de fabrikant, de noasles yn in kolander draaie en mei kâld wetter spielje.
- Meitsje de lasagna. Bliuw in lytse bedrach fan 'e kaas saus yn' e boaiem fan in 9 "x 13" kasseroleale. Meitsje in inkele laach fan 'e gekocht noodles op' e saus, folge troch in lytse bedrach fan 'e wite saus, folge troch de molkere frij rikota , folge troch in oare laach nekjes. Weropje oant alle nûmers brûkt wurde, wikselje de wite saus mei de tsiissoos, trochgean mei de tsiissoos op boppe. Bake lasagna oant gouden brún op boppe, sawat 40 minuten. Serve warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 162 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |