Lamb Meatballs Mei Tzatziki

Dizze lampe fleabels wurde mei kimen en munt optocht, twa populêre Grykske smaak. Se wurde tsjinne mei de tradysjonele Gryske saus bekend as tzatziki , dy't maklik thús makke wurdt mei komkommers, yoghurt , citroen, mint en dill .

Slaan dizze fleisballen as in soad fûlre appetizer op jo folgjende partij foar in nijsgjirrige wiziging fan tempo. Meitsje de tzatziki saus in dei foarôfgeand foar bêste smaak. It sil oant 2 dagen hâlde yn 'e kuolkast.

Wat jo moatte hawwe

• Lamb Meatballs:
• 1 pûn grûnlamm
• 3 kieblommen reade leppel, lyts hekke
• 1 lyts
• Knoklokje, mingde of krûden yn in knokkepressen
• 1 aai, wat slagge
• 2 kieltsjespôtbrún
• 1 teaspoon cumin
• 1 oseaapje
• mayonaise
• 1 stok friske munt (los spitich en fein hurd)
• 3/4 teaspoon kosher
• sâlt
• 2 kieltsjes kanola olie
• 1 frisse citroen foar krêft en garnij, snijde yn kwartielen
• 1/8 teaspoon cayenne piper, fakultatyf
• Tzatziki:
• 1 grutte kikkert
• 1 oseaan ekstra jild
• oliifoalje
• 1 útwerp sieraad
• 1 teelike lemonteest
• 1 teaspoon kosjer sâlt
• 1 útlof frisse munt, lyts hà ¢ nd
• 1/4 stok friske dill, lyts hekke
• 2 tas Grykske yoghurt (sjoch notysjes)

Hoe't it is

Lamb Meatballs:

1. Yn 'e bowl mei it lam, add reade sipel, knoflook, aai, brúnkulpen, cumin, mayonaise, frisse munt , en sâlt. Mei jo hannen brûke, wurde grûn mingd om de yngrediïnten sels te fertsjinjen. Mei in teaspoon foarmje de gemiksel yn 24 fleisballen. Nim it fleis net ôf of iten de fleisballen te dicht.
2. It brouhier foarhinne.
3. Ljochtsjend iisolaalje op in bakblêd mei in papieren tuch. Meitsje de fleisballen 2 inch útinoar op it bakblêd en stean de bakblêd 4 inch fan de waarmte.

1. Broil foar ûngefear 5 minuten, wêrtroch ienris op 'e heul rûn.
2. Arrangearje de fleachbaltsjes op in servetplaat en squeeze frisse citrusap oer de top. Sprutsen de cayenne-piper oer de bakstiennen op 'e lêste minuut. Serve ienris mei tzatziki.

Tzatziki:

1. Plakkoek, oliveelje, citroen sûch, citroenest, sâlt, mint en di l l yn in bakje en goed mingje. Foegje de Grykske yoghurt en ming goed.
2. Ofdruk mei plastykwapper of plak yn in ljochtkeamer kontener, en kjeld yn 'e kuolkast foar minstens 2 oant 3 oere foar tsjinst.

Taljochting: Jo moatte jogurt jok brûke as jo tzatziki meitsje; Flater yoghurt is te min. De measte merkten bringe Grytsje-styl yoghurt, mar as jo it net kinne fine, kinne jo gewoan yoghurt brûke; Soargje derfoar om genôch tiid te meitsjen om it te meitsjen: Flakke jogurt troch in tsiiskleur oer in bakje foar minstens 2 oeren op jo teller by keamertemperatuer. Fliik (de molke) sille yn 'e bolle drippe, litte jo mei in glêde yoghurt dat is kromme en net tart! Ferjilde de spannende yoghurt oant jo ree binne om it te brûken.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	195
Total Fat	13 g
Saturated Fat	4 g
Unbesteatere fet	6 g
Cholesterol	54 mg
Sodium	399 mg
Koarohydraten	9 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	12 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)