Finsk Tiger Cake Recipe - Tiikerikkakku

In protte Skandinavyske en Skandinavian-Amerikaanske kookboeken befetsje op syn minst ien resept foar Tiger Cake of tiikerikkakku. Dit maklik om te setten marmete Bundt cake of kugelhopf-keuken wurdt beskôge as in kofjeart yn Finlân. Ik leau dat de moniker "tiger cake" komt út 'e ferwiderjende ferskynsel fan' e krûm, dy't oan 'e markearjende tiger oanbelanget. Kofjekakes ferskine op alles fan famyljeleden oant lippen yn Finlân. Hjir is myn ferzje fan Finsk Tiger Cake, marmeleare mei sûkelade sûkelade en oranje lagen.

Jo kinne ek dizze oare Finsk-Skandinavyske dessert-resepten genietsje:

• Finsk Oven Pancake (Pannukakku) Rezept
• Finne Cinnamon Pastries (Korvapuusti) Rezept
• Scandinavian kofje-kok Recipes
• Sweet Yeast Bread ( Vetebröd ) Rezept
• Sweedsk Limpa Bread ( Vörtlimpa ) Rezept

Wat jo moatte hawwe

• 1 beker margarine (of bûter)
• 2 tûzen sûker
• 5 grutte aikes
• 2 tûke algemien miel
• 2 teaspoons bakken puol
• 2 teaspoons vanille
• 1 oranje (sest en sap)
• 2 kieltsjes donkere kakaopulver (ik brûk Hershey's "Special Dark")

Hoe't it is

Tarieding

1. Lege de rack yn 'e midden fan' e oven en hjitte oant 350 graden. Fet en mûn in Bundt pan of kugelhopf pan of in babka pan . Beat bûter en sûker byinoar oant kromme. Soargje miel en bakpud. Altyd addere eieren en miel oan 'e klokje oant alle kombineare wurde. Wetterpolo
2. Plak 1/3 fan tsiis yn in aparte mingdek en smyt yn kakaopuber en sap fan 1/2 oranje.

1. Yn 'e orizjinele bôle dy't de mearderheid fan' e smjit befetsje, rûke yn alle oranje-sêsten en it sap fan 'e oerbleaune 1/2 oranje. Spriedje 1/3 fan oranje batterdas evenly yn 'e boaiem fan' e tarenende Bundt pan.
2. Fertochte heal fan 'e sûkelade oan' e boppekant mei in lekker of in frosting. Werjaars opnij meitsje, mei oantekening op 'e boppekant. Bake op it sintrumkeak fan 'e oven foar 1 oere. Fuortje fan 'e oven en lit 20 minuten op in draadstok leukje. Dêrnei yntrepenje op 'e draadkapel om folslein te kuijen. Makket 20 stikken fan Tiger Cake.

Edited by Barbara Rolek

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	170
Total Fat	7 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	3 g
Cholesterol	45 mg
Sodium	215 mg
Koarohydraten	25 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	2 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)