Pannukakku is de premier pankoek fan Finlân. It is in prachtich skûtel om tefoaren te meitsjen as jo pankek te craanje, mar wolle net in protte tiid fertsjinje op it rút.
Hoewol it wurdt in oven-bakke pankoak neamd, is in pannukakku echt mear as in kombinaasje fan Frânsk tosk, fisk, krêft en pankoek. It komt út 'e oven as in ymposante gouden krater. De knappe siden steane boppe de rânen fan 'e panne en it sintrum is smaaklik en glistening mei de smelte bûter.
Jo miskien sluzen resepten sjoen hawwe mei de Dútske pankoek of it Nederlânsk poppe. Kwa wat it hjit, is in lekker alternatyf foar it gemiddelde moarnsiten.
Wat jo moatte hawwe
- 6 aaien
- 1 1/2 poppen melk
- Opsjoneel: 1/4 tûke sûker (wyt)
- 1 oseaapje
- vanilla sûker (of 1 teaspoon vanilla ekstrakt)
- 1/8 teaspoon citroenest (grate)
- 1 1/2 smeltsjes (all-purpose)
- 1 teaspoon sâlt
- 1 teelike
- bakpulver
- 1/3 beker bûter
- Opsjonele: krúste, friske fruit, fruchtkompoat of sautearre applen
Hoe't it is
- Yn in bôle, smite de aaien, molke, sûker, en vanilla sûker (of vanilla) oant kromme. Rin yn 'e griente citroen.
- Yn in aparte skouder siede moarns, sâlt, en bakpud. Rin yn 'e aaigemerm. Litte de klok om 30 min rêstje.
- Foarkomke oant 450 F.
- As pankoekompet rêste hat, sette de bûter yn in oven-befeilige brânwapper of piekeboer. Lege de panne yn 'e oven en lit de bûter sûnder brúnje foarkomme (sjoch dan goed).
- Ienris jo bûter hat fersmyt, de panne fan 'e oven ôfsletten. Brûk in pastryboarstel om it oerflak en 'e kant fan' e panne itselde te skermjen mei de smelte bûter.
- Bliuw pankoek yn 'e hurde, bûterige pan en werom nei de oven.
- Bake foar 15 minuten of oant jild en gouden.
Adjustments meitsje
De resepsje kin maklik te feroarjen wêze oan persoanlike smaak. It is lykwols fan belang om de ienfâldige ferhâldingen te behertigjen fan 1/4 cup miel = 1/4 toppermilk = 1 aaien / per tsjinjen. Mei dat op 't paad, gean fierder en sûker en smaak tafoege om smaak te meitsjen en te fertsjinjen of ferheegje it tal servetten.
Tsjinje Suggestions
Wylst jo op dit stuit dit lekkere pancake feilich genietsje kinne, kinne jo it noch makliker meitsje mei in swiete topping. Besykje it mei sûkelade crème en frisse fruit, fruchtkompoat, of licht sûchige applen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 316 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 424 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |