Fenezuëlaanske Black Beans Recipe

Kankebanen binne in geweldige koartebaan, mar as jo tiid hawwe om in pot fan beanen te langer te simmerjen, betelet it mei ryk smaak.

Dizze lekker-kocht swarte boksen binne fekânsje fan 'e Fenezuëlaanske styl. Swarte beanen binne in mienskiplike seilbân yn Fenezuëla , benammen as in bestimming fan it lanlike meal, pabellon criollo .

Wat jo moatte hawwe

• 16-oun tas fan droege swarte bannen
• 1 griene of reade klokkerp (hurd)
• 3 kieblommen pompel oalje
• 1 grutte ûnein (snie)
• 4 knokjes knokjes (mins)
• 2 kieltsjes molasses (of 3 littens fan donkere brune sûker)
• 1 ślokje kimen
• Optionaal: 1/2 teaspoon Worcestershire saus
• Opsjoneel: 2-4 skuonbakon
• Opsjoneel: 2 hoksen hynder stock (of beef stock)
• 1 teaspoon sâlt (of nei smaak)
• 1/2 teaspoon swart piper (of smaak)

Hoe't it is

1. Spoarje de beanen en soene se oerwâlde yn wetter.
2. Bliuw de bannen, en besykje se mei frisse wetter (of hynder of beppe as op winsk). Addteppe read piper. Bring de bannen nei in simmer, en kekje har oer hege waarmte oant se krekt sjonge binne.
3. As it gebak brûke , koekje it yn in swiere sêfte oant knikke. Nim it spekstik fan 'e sêft en fuortsmite foar in oar gebrûk. Meitsje de snoekige sipel en mines knoflook oan it spesjaal bacon dy't yn 'e sêne bleau en kofje oer healwetter oant se sêfte, trochsichtich en geur. (As it net mei spekje brûke, koekje de sipel en knoflook yn in pear steapeltsjes fan oliveelje).

1. Foechje de kimen en de brune sûker oan 'e űnen en kochtsje oant brún, sêfte en geur.
2. Ien fan 'e beans binne tender, fuortsmite twa beker fan' e kocht beanen en ferwurkje se yn in blender mei oniongemerming. Foegje de blende bannen en loft werom nei de rest fan de beans. Keukje foar seizgjen, en seizoen mei sâlt, piper, en Worcestershire saus (fakultatyf).
3. Kowe-beansjes trochgean, oant se tige tender binne, it oanbieden fan wetter as it nedich is of it litte fan it tafallige wetter fuort te bringen, oant de winske teksture berikt wurdt.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	302
Total Fat	7 g
Saturated Fat	1 g
Unbesteatere fet	4 g
Cholesterol	2 mg
Sodium	457 mg
Koarohydraten	46 g
Dietary Fiber	12 g
Protein	16 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)