Dit leuke Vegetarian Shepherd's Pie Rezept makket in geweldich skûtel foar fegetariërs en in lichtere fleisleaze alternatyf foar carnivores. It skip brengt mei goedens yn 'e foarm fan bannen, griente, en krûden en in lekkere sûker potatoat, dy't ek yn legeren legeren makket. Wat is net leuk.
It skûtel is in folslein mealje yn himsels dat it wat net nedich is foar it servearjen, mar as jo fiele wat nedich is, krustich brún of in krûpe griene salade is in grutte begelieding.
As jo de Vegetarian Shepherd's piet hawwe, freget it goed.
Wat jo moatte hawwe
- 900g / 2 lb sierlike ierappel (skelpen, snel yn grutte kubes)
- 6 tbsp molke
- 110g / 1 stokebutter (skaad)
- 1 grientele oalje
- 115 g / 1 beppe onion (snel)
- 115 g / 1 kaak karroat (tin oanpakke)
- 1 knobje knoflook (fein knikke)
- 1 kin mingd beanen (drained, sjoch notysjes ûnder ***)
- 1 kinne tomato's skjind wurde (drained)
- 1 tûke griente stock
- 115 g / 1 wite wylde paddestoelen (hurd)
- 2 tbsp flakke blêddekker (fein snokke)
- 1 tbsp koarjanderblêd
- 115 g / 1 beker Cheddar Tsjisse (grate)
- Dash sâlt
- Dashpiper
Hoe't it is
Heak de oven nei 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Kooei de sûfte ierappels oant sêft, drainje. Meitsje de molke en bûter yn 'e panne om' e ierappels te koekjen, werom nei 'e waarmte en waarmfâldich oant de bûter ferdwûn is. Foegje de swiete ierappels en mash.
- Sifers om smaak te hâlden en op ien side te hâlden.
- It oalje yn in grutte djippe panne. Foegje de leuk en carrot en fyzje foar 5 minuten. Foegje de knoflook en kieze foar in oare minút.
- Foegje de beanen, poddestuollen en ien fjirde fan 'e fekânsjepest oan' e leauwige en carrotgemerming en kieze foar 5 minuten. Foarearje de oare bedriuwen, tomaten, pearels, koarander en seizoen mei in bytsje sâlt en piper.
- Meitsje de saus yn in 8 "/ 20cm fan 3" / 7cm djippe keramyk of glês ovenproof skûtel en dekke mei de sûchbefeilige ierappel . Sprâle de roastere tsiis op 'e ierde en bakje yn' e ferhurde oven foar 30 - 35 minen oant it oerflak skeaik is. brúnde en foarkommen. Slaen fuortdaliks.
Tradysjoneel Shepherd's Pie is makke mei mingd / grûn lam en Cottage Pie mei mingde beef. Yn dit resepsje en dat fleis wurdt ferfongen troch in mingfoarm fan bannen - jo kieze jo favoriten - om protein, krûden foar smaak en tomaten foar tafoege goedheid te bieden. ***
Brûk alle mingde fan konserven of kocht beanen. As jo net kocht bannen hawwe, moatte jo it skûtel de dei foar begjinne moatte troch it beweechjen fan 'e beans , dan it iten. Of jo kinne gewoan brûke cookies, mar safolle makliker foar dit skip is in kanaal te keapjen fan al kofje bannen. Kies jo favorite melke fan beanen: ik wite wyt bannen , flageolet, reade nieren en tafoegings te jaan, guon kikke poppen.
Krij de feroaringen mei ferskate krûden. Hearlik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1168 |
| Total Fat | 72 g |
| Saturated Fat | 41 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Sodium | 703 mg |
| Koarohydraten | 101 g |
| Dietary Fiber | 20 g |
| Protein | 35 g |