Dizze gewoane brooddoarp is sêne mei in soad sojessoos, fris snoeed citroen sûke en frisse persepsje.
De fisk wurdt breed en bist mei de sojessoos en griente oalgemerming en dan wurdt it servearre mei de citrus- en peterslip saus.
Om't de fisk bist wurdt mei in sojessoosoarmige oalgemerming, is it net in leech-fette opsje, mar in definitie in grutte fetter-fette-opsje dy't minuten minuten prate.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn haddock filets, spleid en droech droech
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon piper
- 2 teaspoons sojessoos
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 2 kielspoaten citroen sap
- 1 útlokke hout frisse pearels
Hoe't it is
- Kinnen splitde en droechte droege hûndokken yn servetten stikken. Sinterje mei sâlt en piper en sette ôf.
- Yn in lytse skip kombinearje de sojessoos en grienteel.
- Arrangearje de fiskstielen op in oalje broiler-rack. Broil foar likernôch 3 minuten, of oant lichtbrún, faak bist mei de sojessoöle-oalgemerming.
- Soargje de filets en putsje foar ûngefear 3 minuten langer, boskje mei mear soy-saus-oalgemik. De realisearjende tiden kinne ferskille ôfhinklik fan de dikte fan de filets. Testje foar dûnsjen troch te kontrolearjen dat de fisk makket maklik en it fleis is in wyt opakke kleur.
- Meitsje fisk op in heule plaat.
- Yn in pún kombinearje it oerbliuwende sojessoöle-oalgemerm mei alle drippings fan de broilerpanne. Bring nei in simmer. Kittonsaft en parsley taheakje. Fied oer fisk.
- Serve fuortendaliks tagelyk mei slikke tomaten en in salat fan mingde greens. Rice pilaf soe in oare goede side skûtel wêze om te tsjinjen mei de fisk.
Dus wat wat is Haddock?
Haddock is in sâltwaterfisk fûn yn 'e Noardlike Atlantyske Oseaan. Haddock is jierliks fisk en kin lingten fan 3 meter 7 sielen berikke. It is in populêre fiskfisk dy't frik, smakke, beferzen, droechte en sels konske is ferkocht. Oars as cod, dêr't it ferbân is, hat de hûd net sâlt goed, sadat jo selden as je it yn dizze foarm fine.
By it ferkeapjen fan huiddok, sykje jo fêst filets dy't trochsichtich en net opak binne oant se gekocht binne.
Mear Haddock Recipes
Panko-kruste Oven-Fried Haddock Rezept : Haddockfilets werden eingetaucht in ein erfahrenes Ei-Gemisch und beschichtet mit Panko Brotkorb. It fiskjen fan de fisk ljochtet de kalorieast. Servearje se mei tartar saus of remoulade saus en bakte friske frisken of roasted potato's.
Haddock Gratin mei Mushroom Cream Saus Recipe : Dizze bakte fiskkasserole fan sokken hat in haddockfilets dy't mei in kromme frisse pilzensoos en risseleaze tsiif sitte.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 171 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 23 g |