De crock pot is in poerble manier om in katoene beefbrêch te koekjen. Dit resepsje befettet lichte sûchde appelmiddel mei in soad karotten, ûnnes, en koelkippen. Jou de Sint Patricksdei mei dizze skûtel of it iten meitsje foar in famyljejûn. De stadige koer makket it mooglik om in nacht fan 'e wike in gekke diner te genietsje. De miel kookt wylst jo wurkje (of spielje)!
In protte fûgels dy't yn 'e rêch binne komme mei in gewoane pake. Fiel jo frij om it gewoane pakket te brûken en it fûgelguod en de fûgels yn 'e recipe te ûntlienen. Of meitsje in hûsmjittich spicepakket mei in bouquet garni-tas en inkele ienfâldige spices: 2 jaboloka's fan folslein mingdbeide spices, 10 swarte pappalekoaren, en 1 of 2 kruide bôle.
Foegje wat fan jo famylje de leafste griente oan it skûtel. Kies in rutabaga of in pear kearen yn skuon en foegje se oan 'e pot. Of tafoege in parsnips mei de karotten.
As jo crock pot grut genôch is, kinne jo miskien wol wat potato's tafoegje mei de karotten. Of koöperje - mei de mears koart as jo wolle - yn in aparte pot om sa'n 25 minuten foardat it katoene beef is klear.
Wat jo moatte hawwe
- 3 gemiddelde onions
- 4 medium woartels
- 4 pûnen katoene beef brisket (of grutter)
- 1 tûtappel sider (net sûker)
- 1/4 beker brún sûker (ynpakt)
- 2 teaspoons griene oranje smaak
- 2 teasponses Dijon sâlt
- Dash allspice
- 3 nûmers
- 1 kop fan ko
Hoe't it is
- Peil de űnen; de ein. Meitsje se yn halde lingte en dan snijje yn dûnse skippen .
- Peaskje de woartels en dan snijje se yn grutte stuollen of stokken.
- Pleatst de slikke űnseagen en karotten yn 'e griene ynrjochting fan' e stadige koer.
- Beskriftige fet útfiere fan it katoene fleis en snel byinoar as it nedich is; Set it fleis op it griente.
- Yn in bôle kombinearje de apelsekider, brune sûker, oranje skel, sânrêch, allispys, en nekjes; oer de brisket.
- Cover en koekje op leech foar likernôch 6 oant 8 oeren, of oant it fleis tender is.
- Slach de kok yn 6 of 9 keallen (ôfhinklik fan de grutte fan 'e kop fan koar).
- Foegje de kûlkeiljes oan 'e krockpot. Cover en fierder op 1 oant 2 oeren koekje, of oant de koar tender is.
Tips
Der binne twa ferskillende besunigingen fan katoene beef. De punt snuurt is maklik te identifisearjen om't it komt ta in punt. De flakke knip is mear fan in flakke rjochthoeke. As jo jo soargene rib snupe wolle yn willekeurige sliepjes, kies de mager flakke knip. De punt snuurt is fattier; In bettere keuze as jo it foarkommen leverje. Jo kinne ek fûnsen fan katoene beef, lykas rûn of in tonge.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 598 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 67 g |