Grateare roastige bisten dy't yn in garlicky yoghurt pleatst wurde yn 't ljocht meitsje in salade mei bûtengewoan-smaak. De iene toaniel is makke mei sêneere rôze strippen, mar witte dat as jo dit skûtel mei read rôch meitsje, it resultaat is in ljochte rôze salade dat super moai is. Sels even. Seriously, lit de kleur net litte, dizze ienfâldige sâlt is geweldich suvel en garlicky tagelyk. It is geweldich njonken ienfâldige grillige meldes of in soad mediterrane keuken.
Jo kinne ek dit skûtel brûke as in dip mei toarstige pita-chips, crackers of roze feggies. Nei de skok fan wat wat makket wat se ite, sa lekker ferdwynt, krijst in ton fan folsleinens!
Wat jo moatte hawwe
- 4 medium
- beets
- 1 teaspoon ekstra jild olie oalje
- 1 knofje knoflook
- 1/2 teaspoon fine seelens, plus mear te smaak
- 1 útwerp sieraad
- 2 beker Grykske styl, skie-molke, of oare dikke yoghurt
- Frjemde grûn swarte piper, nei smaak (fakultatyf)
- Dill om te tastejen (opsjoneel)
Hoe't it is
- In oven foar 375 ° F foarkomme. Trim de beets en set se op in grut stikje aluminiumfol. Slach de rûgen mei it oalje, ferkeapje se mei foarklei en sakje se yn in pakket. Set it pakket op in bakblêd en keukje oant de rten tender wurde as se mei in gabel trochbrekke, sawat 30 minuten (gruttere of âldere beets kinne duorje langer, oant 1 oere). Lit de beets sitte oant se cool genôch binne om te handen, mar altyd waarm, sawat 20 minuten. (Sjoch hoe't jo foar boarstbeammen foar mear details fine.)
- Underwilens skodzje en knippe it knoflook. Yn in middelgrûn, smoare de ierdske knoflook mei it sâlt. Rin yn 'e citroneap. Foegje de yoghurt en reitsje om grûn te kombinearjen. Taste en oanpasse it bedrach fan sâlt en / of citrusap om te tastejen.
- Peaskje de beets (de skinen moatte maklik ôfslute, as jo gewurde hannen foarkomme wolle, soargje derfoar dat jo in pear lateks of rubberguod dûnsje). Yn in grutte skolke, skodzje de skylkke bisten op 'e grutte wholes fan in rôver (jo kinne dat ek dwaan yn in food processor mei in skuortdek).
- Rôlet de grate beets yn it yoghurtgemerm. Seizoenen mei it piper en ekstra sâlt, as jo wolle. Foegje de opsleine dill, as jo it brûke, en / of de salad oanbean mei dill sprigs. Slaen de salade by keamertemperatuer.
Winkelje, bedekke en gekleurd, oant 1 dei. It sil langer hâlde, mar wit dat sûnt it salat roeien is, en syn smaak fersteandet en kin in bytsje "waarm" of sels bittere problemen krije as it tige lange sit.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 30 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |