Ik ha koartlyn de grutske eigener fan in iisbaan, wat ik altyd sei dat ik net nedich hie omdat der safolle goeie winkel wie kocht iiskrêften. Hmm. Sawol ik tocht oan wat ik tinke doe't ik sei dat ik jo allegear litte sil. It punt is dat der eigentlik guon fantastyske ferpakkende iiskermen binne yn de standert aroma's lykas vanilla, chocolade en aardbei. En der binne in hânfol fan bekende bedriuwen dy't interessante smaakkombinaasjes meitsje mei fûgelnammen. Mar ik tink om dy te sjen en tinke, as it allinich gjin yngredint hat of hie mear fan dat yngrediïnte ensfh. Dat klinkt as in frou dy't har eigen iisbaan makket, is it net?
Dus, hjir binne wy. Ik perfei myn vanille basis en begon te spyljen mei alle smaakkombos dy't ik woe dat ik seach yn 'e winkels. En doe't ik oan de koekje tûke smaak ideeën krige, tocht ik oer myn nije leafste sûkelekkoekjes fan sûkelade chip en dat liedt ta tinken oer tahini dy't liedt om tinken oer halva. It falt my net sa folle koksen foar myn harsens om te tinken oer halva.
Ja, fansels haw ik halve ijs makke. Dat wie net sels in fraach. Mar meitsje ik krekt in molkfabryk en spielje bitsjes fan halva-sweets yn dêr. Goeie mar net geweldich. Mar wat is halva, krekt? It is rau tahini (sesamepast), sûker of huning en swiere smaak. Goed, iisk is yn essaal sûker, smaak en in smaak, sadat ik myn perfeaze vanillebasis mingde en yn guon tahini wikkelje. Halva! Seriously, it liket krekt lykas halva allinich yn floeibere foarm. Ik gaf it yn myn ijzer maker en rûn om de 40 minuten riden dat it omkeat omdat ik sa nijsgjirrich wie oer it resultaat.
Myn geduld waard lean en myn goeie idee waard geweldich. En doe't ik de echte halva-sûker op 'e boppekant fan' e halve iis bestie, waard geweldich baas.
Wat jo moatte hawwe
- 1 Bekerjûne molke
- 2 poppen swiere krom
- 3/4 Cup sûker
- 1 teaspoon
- vanille (paste is ideaal)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 2/3 Cup sesamepast (rau
- tahini saus)
- 1/4 lb.
- Halva sûk, krommele (opsjoneel)
Hoe't it is
As jo iisbaan makket foar it frijen fan it bôle, soarget dat.
Yn in grutte skelke, smite de molke, smaak, sûker, vanille, sâlle en sesampast. Jou yn jo iisebouwer en folje de ynstruksjes fan it fabrikant om 40 minuten te kiezen.
Frieze op syn minst 4 oere foar it servearjen en garnearje mei de fergriemde halve stikken, as it gebrûk makket.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 413 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |