In protte yn 't de US, de namme Julia Child is synonynonym foar Frânsken. Se brocht de fûlige keuken nei de oandacht fan Amearika en har namme is sûnt har ferbûn west. Har resepten binne in timeless ferwizing fan wurdearring foar de Frânske kultuer en it iten dat nau oanbelanget.
Dizze 9 klassyk resepten binne wat fan har favorite gerjochten, hoewol
01 of 08
Brioche Rezept Classic Frânsk Brioche. Ian O'Leary - Getty Images
Dit maklike brioche-resipe is op ien kear ljocht, sûch, gouden, en ryk. Aromatysk begjint net om it ferdjer te beskriuwen, heilige geur fan dizze brioche, lykas it opset, bekken, en kâldt. De dau is ekstra wurkber, folle mear as oare brioches. Bewarje dit recipe foar in sneontemoarns of in lange middei, as jo ekstra tiid hawwe om te ferjitten oan it beruhigjende ritme fan kneading, kjeld, foarm, opheffen, en einsluten, bakje.
Dizze moaie entrée salade ûntstie yn Nizza, Frankryk, in prachtige resort op de Cote d`Azur (Frânske Riviera). De klassike ferzje brûkt allinich frisse, rau griente, mar in protte farianten binne ûntwikkele dy't kocht produkten opnimme. Dizze willekeurige ferzje stjit ticht by it oarspronklike, mei allinich de tafoeging fan gekke aardappelen en griene beanen. Top it mei Lemon Mustard Vinaigrette foar de perfekte tangyferheging.
Coq au Vin Rezept Coq au Vin. Getty Umages Coq au vin, of hokje yn wyn, waard kreëarre as lekkere manier om in hurde, âlde fûgel yn earmhúshâldens te ferwiderjen. Huis yn 'e wyn is in prachtich, hertlik miel dat net mear as in baguette en goeie wyn nedich is.
Der binne safolle reizen út foar klassieke boezem Boergonje, of Boeuf Bourguignon. Hjir is de tradisjonele ferzje dy't jo wierskynlik op ien inkelde punt yn jo libben befine. Algemien genietsje, dit slagge gekke stokje is it ultimate komfort iten.
05 of 08
Pissaladière Recipe Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images Pissaladière is in smaak, Provenkaal sûchstart mei oliven, anchovies en krûden. Slaat it yn in lytse rjochthoeken snijden foar in fabulous partijappetizer. Pake it mei in salat en sop foar in sûn lunch of licht haadkursus.
06 van 08
Potato Leek Soup Recipe Lek en Potato Soup. David Marsden Getty Images Dit aardappel leek soeprepipe is yn myn famylje foar generaasjes. Doe't ik in bern wie, wie it bekend as it heul foar wat jo jo hawwe. It is noch altyd. Warm, sierlik, en treast, mei krekt de rjochte rook fan siedingen, makket dizze ienfâldige ierappel-koekûp in heulende keunst.
Dizze stok is in prachtich skûtel om frjemd te meitsjen yn 'e dei - of sels in dei foarôfgeande tiid - om de komplekse smaak te lêzen en te ûntwikkeljen. Tink derom dat it beef en griente yn dit resept foar 12 oere oant 24 oeren marinearre wurde foardat jo sels it koetsproses begjinne. Reizen út Provence binne faak tsjinne mei rice.
08 of 08
Cherry Clafouti Recipe Cherry Clafoutis. Regis Vincent Dizze krystoklotte rezept, ek wol as clafouti aux cerises, is de meast bekende ferzje fan de tradisjonele puffed Frânske custard cake. Yn Frankryk is it gewoanlik om klafiut te tsjinjen mei cherrypits yntakt. Foar it leefberens op 'e tafel, en foar soarzele feiligens te garandearjen, moatte jo derfoar soargje dat de kirsten oftekenje of jo gasten fan' e tradysje foarstelle.