Dizze drukkerij slagte swiete smaak as it kocht leech en langer deis. Yn 'e likernôch 80 minuten sil jo smakelikke koarstûke, tûk, en super makliker wurde. It swiete puoll is in geweldich skûtel om te fêstjen foar in wedstriid-dei mei-elkoar of partij . As it skûtel ferteld is, ferleegje de hittinstelling om waarm te meitsjen of alles nei in stadige hokje te setten. Set de pot op leech of waarm en servearje de meiwurke korkestrije-styl mei toppings en sydpeilen.
Dizze ferzje is in East-Noard-Karolatyske styl dy't mei swietrook makke wurdt mei in soart lege saus, mei in rôle en in geweldige bedrach fan smoarch read piper. As jo foarkomme oan in tomato-basearre Lexington-styl fan Noard-Karolina-barbecue, ferfange 1 cup of the vinegar mei in 8-on-on can tomato saus en in teaspoon of twa fan floeibere reek; Reduzje de bedrach fan 'e smoarch read pear, as winsklik, en tsjinnet it mei jo favory barbecue saus.
Selektearje mei de boeken en koleslaw, foegje de favorite side fan jo famylje oan jo barbecue-menu. Populêre karren foarmje mekaroni en tsiis , bakte bannen , en ierappelsalade. Of it iten ienfâldich te hâlden en jo barbecue-sandwiches tsjinje mei koleslaw en franjes of potato-chips .
Wat jo moatte hawwe
- 4 oant 5 pûzen smaakklokje (of Boston butt)
- 1 oseaap sûpe paprika of smoarch paprika
- 2 sierppepons binne brún sûker
- 1 teelike
- Kosher sâlt
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- 1 teelike grûn koarser
- 1 teaspoon-lûdpulver
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- Opsjoneel: kreftich sinamon
- 1 1/2 poppen sittich
- 1/2 pup wetter
- 1/2 teaspoon smoare read pupe (of mear, nei smaak)
- 10 oant 12 hamburger buns (of sêfte buns foar barbecue)
- Oanfoljend tafel: koleslaw (
- smaak of
- Carolina styl )
- Fakultatyf opnij:
- sliepe lions
- Fakultatyf opnij:
- slikke dillbeien
Hoe't it is
- Beskikke de spesjalearder fan alle oerienkommende fet.
- Yn in lytse skip kombinearje de paprika, brune sûker, sâlt, piper, koriander, sipelpoeier, knoflookpulver, sineam, as gebrûk. Bliuw it gemak oer it swietrocht.
- Kombinearje de gewicht, wetter en smoarch read piper. Bliuw de gemuolle yn 'e drukkerij ynfoegje.
- Lege it poartsje yn 'e drukkerij. Set de druk hokker op hege druk foar 80 minuten te koekjen.
- De masine ôfbrekke of ôfbrekke om it te hâlden fan 'e goede "ynstellingshâld"; lit de masine druk op normaal natuerlik, ûngefear 20 oant 25 minuten sjogge (sjoch jo ynstruksjes fan de drukkerij foar spesifike rjochtlinen).
- Straat de fliissers yn in fet skiedingstafel, of stjoer yn in bôle en skodzje it fet út 'e top.
- Shred of it iten kikke; Foegje de flakken werom yn it swietrêch en reitsje om te ferjitten.
- Snoeie it swietje op toarstige of warskôge splitekbûnen mei de famyljes fan dyn famylje foar barbecue.
Tips
Om in holle begjin te meitsjen op 'e prep, soene de roast earder yn' e dei trinearje en de yngrediïnten fan 'e rôch oanmeitsje. Wapke de roast yn foarkar en ferkeap it oant jo klear binne om te koekjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 597 |
| Total Fat | 35 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 402 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 60 g |