Wat hawwe de âlde Griken te iten?
De fiedingen fan it âlde Grikelân wiene fergelykber mei iten dy't wy hjoed ite iten, mar fûnen net in soad dy't wichtige dielen fan moderne Grykske koets wurden wurden. Sa'n tomaten, poppen, ierdappels en bananen kamen net yn Grikelân oant en nei de ûntdekking fan 'e Amerika yn' e 15de ieu, om't dat is wêr't dy fiedingen ûntstienen. Lemon's, orangen, fûgels, en rice binne ek letter kamen.
Mar de âlde Griken hiene in ôfwikende jiertelling. Griente, leguminten en fruchten wienen de grûnslach, en fisk wie in favoryt. Jacht brocht spultsje nei it menu.
Om in wiidweidich artikel te besjen oer it manieren fan in âlde Gryksk, kinne jo hjir klikke: Eat as in Aldgryksk
Alde Grykske Iten
Guon fan 'e iten dy't iten troch âlde Griken wiene:
Gemalen
- Arugula
- Asperagus
- Artichokes
- Bulbs
- Koal
- Kaarten
- Karotten
- Kossyske gouden (Romaine)
- Cress
- Komkommers
- Fennel
- Garlic
- Leeks
- Squash (marren)
- Radies
- Wetter - Agrarwetter
- Wilde sâléery
Fruit
- Apples
- Bergamot orangen
- Carobs
- Figs
- Grapes
- Jujubes
- Oliven (ja, oliven binne in fruit)
- Pears
- Plums
- Pomegranaten
- Keninginnen
Leguminten
- Beans
- Chickpeas
- Lentils
- Peas, grien en giel
Fisk & Seafood
- Anchovies
- Boarfisk
- Crayfish
- Cuttlefish
- Eels
- Grey and Red Mullet
- Grouper
- Inketfisk
- Prawns
- Rays
- Sardines
- Sea bass
- Sprats
- Squid
- Tuna
- Wrasse
Meat, Poultry & Spul
- Fûgels
- Boar
- Hin
- Hart
- Ezel
- Geit
- Goes
- Hazze
- Laam
- Fisant
- Pork
Grains / Cereals
- Gers (meast brûkte foar brea)
- Weiss (sprekt waard breed groeid en brûkt)
Herbs & Spices
- Koriander (en korianderblêden, ek wol cilantro neamd)
- Dill
- Munt
- Piper
- Oregano
- Sâlt
- Saffron
- Thyme
Oare produkten
- Tsiis
- Eten
- Huning
- Molke
- Nuts
- Oliifoalje
- Snails
- Jittik
Fermentearre drinken
- Bier
- Honey mead
- Wyn
Mear ynformaasje oer âlde Grykske iten:
- Hoe't âlde Grykske Foods kocht waarden
- Aldgrykske reizen
- Mear Grykske Food History