Apple strudel en dumplings binne yllike Dútse desserts, en yn Dútslân komme se faak mei vanilla saus op boppe. De Dútsers ha dizze sûchige, smaakige saus safolle, se fertsjinje it ek op cake en iis. It wurdt waarm of kâld servearre, ôfhinklik fan hokker jo it opjaan. De Dútske besluten brûke it ynstee fan smjelde smaak, mar somtiden dogge se in dûbele topping hit en gebrûk fan beide vanilla saus en snaak. Boppe op hokker sukses binne dizze mei elkoar ferparte, makket it in trijetal bedriging fan lekker.
It is in dünne aaakfard en fral goed as jo it meitsje mei echte vanille en aaien.
Wat jo moatte hawwe
- 4 eegeltsjes (licht skot)
- 1/2 tûke sûker
- 1 oseaapje
- vanilla sûker (of 1 teaspoon vanilla ekstrakt)
- 2 bakken molke
Hoe't it is
- Beat de aaien, sûker en vanilla-sûker as jo dit brûke (foegje de keuken ekstra ta oant no ta) elk oant de joksen binne dik en blaadgel en de sûker is oplost, sa'n 4 minuten.
- Meitsje de molke oan in koel yn in swiere 2-kwartte boppepanne en jout dan oer de aaike jonkjes en sûkermienskip yn in dûnst stream, mei in wisk of elektrysk mieler om stil te roppen.
- Bliuw it gemak yn 'e panne en heal sûnder siedjen oant it rêch draacht fan in lekker.
- Nim de panne út 'e hite en rôle yn vanille ekstra as jo it brûke ynstee fan it vanille sûker.
- Serve de saus waarm of kâld.
Foai
As jo dit resept net maklik meitsje, dan kinne jo de molke molke-molke-gemak yn in dûbele boiler koelje, wat sanft hinget en makket it makliker om de saus te ferwaarmjen sûnder dat it krijt. Boil 2 sm fan wetter yn 'e ûnderkant fan' e dûbelkessel en kieze de mantel oer dat, hieltyd stil.
Jo kinne ek kieze om in bôle fan iiswetter te stean by it plak te pleatsen yn as jo it te heulje en wolle de saus stopje. Pleatst de pan yn it iiswetter as it liket sjogge it it ferhelpenjen en rommelje oant it glêdt.
Sjoch in resepsje foar hjirmei in maisstâkdoarpke saus .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |