Pavlova is in elegante dessert dy't neamd is foar de ballerina Anna Pavlova. De meringue base is neffens de flústige tutu dy't de ballerinen wearje. It is maklik en lekker. Jo kinne de pavlova mei alles wat jo wolle, biede karamel iiskâlde, smoarge sirkelbarren, bananen, kocht fruitkompet, of chocolade krûselen, mar dit elegante dessert is perfekt om simmerfruchten te sjen. Lês hoefolle merigingen meitsje foardat jo begjinne.
Wat jo moatte hawwe
- 5 aaiweiten
- 1-1 / 4 beker sûker
- 1 teelekse appelmiddel
- 1 teaspoon vanilla
- 2 teaspoons maagstarch
- 1 tûke swiere krûpe
- 2 ottobule poeier sûker
- 1 teaspoon vanilla
- 2 tassen frambozen, of gemyske beieren
Hoe't it is
It oven foar 275 ° foarkomme. Draw in 8 "circle on parchment paper". Kearn de papier oer en pleatst it op in grutte koekje.
Yn in grutte bolle pleatse de aaiwiten. Lit 30 minuten op kamertemperatuer stean. Dêrnei begjinne de eiwiten te smakeljen op middelste snelheid. Wannear't de aaiwiten skjinne binne, ferheegje de snel nei hege en begjinne stadichoan de sûker ta te heakjen. Bliuw bewarje oant de aai blommen en glêzich binne.
Pinch in bytsje fan de meringue tusken jo fingers. Jo moatte gjin kears fan sûker fiele. As jo dogge, bliuwt foar in pear minuten. Dêrnei felle yn 'e wang, 1 teaspoon vanilla, en maisstarch.
Meitsje de meringue yn 'e rûnte op it peretiidpapier. Sprekt om in dikke foarm te foarmjen. Plak yn 'e oven en bakke foar 55-65 minuten. De meringuees moatte blike ivory yn kleur wêze. As der rissen binne yn 'e meringuees, dat is moai - mear keamer foar de klokken!
Slaen de oven ôf, iepenje de doar in bytsje, en koelje foar 1 oere.
Fuortje fan oven en ferpleatse de meringuee, noch altyd op it parsjemaatpunt, nei in draadstâl. Koele hielendal, dan in soart spatulaal rjochte ûnder de meringue, loslitte it út it papier. Jo kinne dit foartiid foar meitsje en opslaan, ticht ôfbrutsen, by kamertemperatuer oant 2 dagen.
As se klear binne om te servearjen, kombinearje smaak, puollere sûker, en 1 teaspoon vanilla yn in middelgrûn. Beat as crème steurd is.
Stel de krom oer de pavlova en boppe mei de been. Slice yn keallen om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |