Wolle jo de hast magiaare smaak fan frisse oysters? Dat geweldige mineral-tinged en sâltke smaak fan 'e oseaan? Sykje nei de bêste frisse libjende oysters dy't jo levere hawwe? Hjir is in hânfol fan grutte betroubere bedriuwen dy't ik oanbean om te krijen fan jo oersterstjoerders direkt nei jo thús.
01 of 06
Catalina Offshore ProductsCatalina Offshore. Sol Azul biologyske oysters ( Crassostrea gigas ) wurde makke yn it leechste wetter fan 'e Paryske kust: it Biosphere Reserve fan El Vizcaíno lâns it Baja Peninsula. As grutste wildlife reserve yn Meksiko is it ynternasjonaal erkende gebiet thús foar tûzenen endemyske soarten soarten planten en dierlik libben dy't njonken oars fine yn 'e wrâld. It is ek in prime reproduksjebestimming foar de Noardlike Greywale.
As resultaat fan "fjouwer seizoenen" oysters - wat dat unik is foar Meksiko - Sol Azuls jouwe in unifoarm komposysje, tekstuer en smaak. Har berekkende bûtenkant is tige skjin en regelmjittich yn foarm, dy't in ienfâldige iepening bringt, wylst har pearlessint ynterieur glêd is en frij fan sân en gril. Sol Azul oysters rôve in fêst en swiete fleis mei folle smaak. De hege sâlte fan dizze Baja beauties komt wûnderlik mei sirkus en / of waarmtekening.
Sustainability
Sol Azul oysters binne in duorsume seafood keuze. Hja geane allinich op de oerfloedige natuerlike fytoplankton oanwêzich yn it wetter, wêrtroch't it needsaaklik is foar eventuele keunstmjittige feeds of chemyske produkten. Fierder binne de technyk en foarsjenningen foar shellfish-akwakultuer dy't Sol Azul brûke binne fan tige folle ynfloed op it miljeu en feitlik bydrage oan de holistyske ûntwikkeling fan 'e omkriten
Catalina is in San Diego-groothandel seafood bedriuw dat no direkt oan it publyk ferkeapet. Great prices. Gâns seleksje. Sosjaal klasse fisken, shellfish en roaz. Frisse seelân! Lytse Kalifornje-hobster, live abalone, stienkrob, jebele, shrimp. Grutte seleksje fan fisken. Abonnearje nei harren nijsbrief foar 5% út en moanne spesjale.
02 of 06
Vitalenwet Wild SeafoodBlue Point Oysters. Nick Dawson Blue Point Oysters (Long Island), Naked Cowboy Oysters (Long Island), Kumamoto (Noard-Kalifornje), Kusshi (British Columbia)
Vital Choice hat in prachtige seleksje fan gefrissende en konservene seafood út Alaska en de Noardwest Pacific. Troch de generike sykjen fan etiketten op har produkten wurde net ferwurde. Jo sjogge wat fan 'e bêste seafood hjir jild kin kieze en se hawwe in oernachtsjinst bestellingsysteem. De eigeners en bestjoersleden hawwe tsientallen erfaring as profesjonele fiskers. In tige oanwinst feit oer har produkten is dat de seleksje fan seafood duorsum is en de measte fan har gebrûkers binne sertifisearre troch de Marine Stewardship Council (MSC) of de State of Alaska. Vitalisse seafood is yn 'e frije ierde ferfeare en op droege iis nei jo thús jûn. De kwaliteit is meast geweldich en de prizen binne fair.
03 of 06
Giovanni's FiskmarktGiovanni's Fiskmarkt. Blue Point Oysters (Long Island), Fanny Bay (Kanada Pacific), Grassy Bar (Kalifornje), Hood Canal (Washington),
Kumamoto (Kalifornje)
Dit bedriuw fan Kalifornje hat mear as 1.000 soarten fiedings, lykas krab en hobo, kaviaar, sashimi klasse tunas, mear as 12 soarten libbene oysters, ton fan fisk en lot. Famylje yn eigendom en operearre.
Brûk dizze privee kûpskoade foar 20% fan jo bestelling: SEAFOOD20
04 of 06
Rappahannock Oyster Co.Rappahannock Oyster Co. Rappahannock River Oysters binne djippe kuppelich en minerale riken, mei in ûnderstrekte salpens dy't de natuerlike smaak fan 'e oester komt. Rappahannocks biede in swiete, ferdylgjende, smaak fan smaak mei in ferrassend skjin, skerpe finish. Dit bedriuw is sûnt 1899 groeid. $ 25/25 oysters
Stingray Oysters wurde fan 'e medyske sâltferbining fan Chesapeake Bay ôfbylde, Stingrays binne de quintessintele Chesapeake Bay oyster: sûkelich en mildich briny mei in skjin, skerpe finish. Naam nei de haadreager fan Bay Auster, de Stingray. $ 25/25 oysters
Olde Salt Oysters hawwe de wierste smaak fan 'e oseaan, De Olde Salt oyster bringt in kâlde see-side bineinens mei in glêd, skjin suksesfol. Wêr't de kust fan Chincoteague groeide (tink misy). $ 25/25 oysters
Yn bedriuw sûnt 1899 wurdt dizze Virginia-bedriuw werom brocht oan Chesapeake Bay oysters. Besteande en operearre troch cousins Ryan en Travis Croxton, ûntfanger fan it 2005 Food & Wine tydskrift "Tastemaker's Award", jûn alle jierren oan top jong talinten dy't de wrâld fan iten en wyn feroare hawwe oant 35 jier.
05 of 06
Island Creek OystersIsland Creek Oysters. Eilân Creek Oysters, in pleats yn 1992 yn 'e tichteby Duxbury, Mass. Wûnders op' e tsjustere oysters yn in sâltwetter rivier. Moannen fan 'e Sûgemûzen binne skjin en oseaan mei in swiete melonende finish. Wellfleet Oysters, wylst se sâlt binne, wat wat minder binne as inkele fan oare oysters. Se hawwe beide sterke omami en fegetaryske kwaliteiten mei in goed bepaald adduktmuseum en in moaie teksture.
06 van 06
De Crab PlaceDe Crab Place. Oysters yn 'e shell $ 19.99 / dozen
Dit bedriuw fan Marylân hat sûnt 1997 frisse seafood foar har mail-oandersklienten levere. Greg en Matt Cain ferkeapje frisse Maryland seafood troch elke lokale wetteren. Har unike packing en leveringsproses hâldt har kraben frisse, en har klanten befetsje. Yn it seizoen fine jo in fantastysk assortiment fan live Maryland crab (hurd of sêft). Yn it off-season, oarderje se te steam of gefrôn. Oaren behannelje ûnder oaren Alaskyske keningskrabben, Maine-hobster, Louisiana-kroan, oysters en in ferskaat oan tariedingstikken lykas krystekken, breed garnalen en klammen, kalamari, sop en sauzen.