Dizze Tûke hynstige fry is authentich en maklik om te meitsjen, mei in net-mislearre rommige fris saus dat alle smaak fielt. It resept is in ferskaat oan, sadat jo maklik feroarje kinne neffens hoefolle minsken dy't jo kieze, of de soarten fan griente hawwe jo op 'e hân. Dit is in 'saucy' rommeligens mei de spicy-sâlt-sûchte aroma's fan 'e Taisske keuken dy't troch prachtich komme. Meitsje in flugge en lekker jûn foar jo en jo leafde - gewoan tsjin ryd tsjinje en grave yn!
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 3 hege hûnenbrosken, snijden yn strips of bite-grutte stikken, ODER 5 oant 6 hynstjes
- 1 skouder OR 1/4-tûke purple-onion, lyts hekke
- 5 oant 6 nekjes knokkel, mingd of fein hout
- 2 thumbgrutte stikken galangale OR
- Ingwer , tsjuster yn slachstikken
- 1 frisse reade chili, tin slikken, OR 1/4 oant 1/3 tsp. dried chili (chili flakes)
- 7 oant 8
- Shiitake of oare soarten poddielen, sletten
- 2 poppen griene bannen
- fakultatyf:
- 2 oant 3 kaffir kalkblêden
- 1 reade klokkelpfeffer, yn skiven set
- geweldige hânfol frish basil
- 2 tbsp. plantaardige oalje
- Stir-fry-saus:
- 2/3 beker kokosmole
- 2 1/2 tbsp.
- fisk saus
- 3 1/2 tbsp. frisse limekoat
- 1 1/2 tbsp. soja saus
- 1/3 to 1/2 tsp. droeche smoarch chili (chili flakes)
Hoe't it is
- Kombinearje 'rôle fry saus' ynstruminten mei-inoar, rêst goed om it sûker op te heljen. Keukentest, nei sykjen foar spicy-sâlte-sûchere smaak, mei de rike smaak fan de kokosmilch. Meitsje dizze smaak oan om jo smaak te passen, wat mear sied te sûken as te sâlte of sûte (tink dat it minder sâlt wêze sil as kombinearret mei de kij en griente).
- Meitsje hûn yn in bôle en sette oer 1/4 tûke fan 'e rommige fry-saus, of genôch om hûnen te manteljen. Sliep goed en opsette.
- Warm in wok of in grutte frettenpanne oer hege hitte. Foegje oalje en swirlje, dan foegje de skouder / sipel, knoflook, galangaal of hynders, en chili. Smeekje oant fruchtber, 1 oant 2 minuten. Hûke, griene bannen en kaffir kalkblêden taheakje (as gebrûk). Stribje 5 oant 6 minuten of oant kocht wurdt, it tafoegjen fan mear fan 'e rustige bôle saus as jo hinne gean.
- Foeget poddels, pear poppen, en genôch rommelige saus om yngrediïnten focht en simmer te hâlden. Simmer 3 oant 5 minuten, of oant de griente kleurde yn kleur hawwe, mar hieltyd mear knippe. Taljochting: op dit stuit kinne jo sa folle of lytse saus tafoegje as jo wolle. Tink derom dat dizze rommel is nea droech - de saus is bedoeld om ek de rij of nôtjes te smaak dat it oanbean wurdt.
- Reduzje de heft nei minima en meitsje in definitive smaak-test, it tafoegjen fan in lyts fisk saus as jo mear smaak of sâlt wêze, of mear kalk sûke as te sâlte of sûte.
- Top mei in sprinkling fan frisse basil en mear friske knyn, as jo wolle. Dien mei genôch Taisse jasmynreis of noodles.
Linkover-saus: ôfhinklik fan hoefolle griente jo brûke, kinne jo miskien oerbliuwe. Besykje it foar 5 dagen yn in bedachte jager of in oar kontener yn jo koelkast foar takomstige rierfries, lykas in fekânsje-side-skûtel (rustige brokkoli, griene bannen, en / of bokkoi wurket goed neist de siedingen hjirfoar ), of shrimp of tofu rommelje. Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 960 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,952 mg |
| Koarohydraten | 101 g |
| Dietary Fiber | 29 g |
| Protein | 65 g |