Tsien dingen elke keuken moat witte

Elke disipline hat regels. In skriuwer moat de regels fan Ingelsk kenne; In bestjoerder moat de regels fan 'e dyk witte. En koppen en bakkers moatte de regels fan 'e keuken witte. Dizze tsien regels binne wat ik it meast wichtich yn 'e keuken beskôgje. Learje se en jo kinne elke keukensekstân brûke dy't jo besykje!

• 01 of 10

  Kennis hoe't jo it resept lêze

  Wa't sein hat, "as jo lêze kinne, kinne jo koekje" hie offisjeel neat kocht. Reizen wurde skreaun yn in spesjale taal dy't jo begripe moatte foardat jo it koetsje begjinne. Yn 't feiliget de grammatika yn in yngrediend list as jo dizze yngrediïnt manipulearje! So learje hoe't jo in rispje lêze foardat jo sels de fuotten yn 'e keukje sette.

• 02 of 10

  Understanding Terms

  Yn ien fan myn leafste boeken, Betsy & Joe, nimt Betsy Home Economics yn 'e heule skoalle. Se wurdt ferteld dat it turkije bastearre. Har freonen fregen har frantiid oan har, mei hânssignalen. Se tinkt dat it betsjut dat se de turkije sjen, dus se bliuwt út, "ik kin it net, ik haw gjin needle en knibbel!"
  
  Witte jo hoe't jo in Turkije fûn hawwe? Hoe giet it ferskil tusken bakpud en bak soda? In goede glossary is essensjeel foar goede koken. Blêdzje troch in glossary of twa om te soargjen dat jo de termen en de taal fan it koken ferstean.

• 03 of 10

  Besykje opsicht foar Food Safety

  As jo ​​iten siik siik meitsje, dan makket it net sa hoe't it goed is, hoe djoer de yngrediïnten, of hoe hoe yngewikkeld it wie om te meitsjen. Alles fan dy ynspanning is ferlern gien. En de konsekwinsjes fan Itenboartsekrasy kinne langer wêze. Lês alles oer hoe jo jo iten feilich hâlde kinne, ynklusyf de goede manier om hamburgers te koekjen, feilige finale temperatueren foar fleis en aaien, en hoe kontreiniging en fiedingsguod te evolearen.

• 04 of 10

  Kennis hoe te mjitten

  Meitsjen is echt de kaai foar it bakken goed. Ik kriget sa frustreare as ik sjoch ûnderlizzende TV-kofjes middelmoarn miskien sjogge. Lês op en leare hoe't jo de bêste resultaten krije troch genôch te bewizen. It is gewoan as jo witte hoe't!

• 05 of 10

  Learje hoe't jo in knip brûke

  In mes is it bêste tool yn 'e keuken (útsein fan jo hannen). Learje hoe't jo in mjit korrekt brûke en jo presipe tiid omleare oant minder minuten. En jo sille witte hoe't jo ferwûnings foarkomme.

• 06 of 10

  Understanding Doneness Tests

  Wannear't in kok dien is? Hoe krije jo cookies? As jo ​​net witte hoe jo jo iten te rjochtsjen kinne, kinne se yn 'e oven ruine wurde. Learje oer alle ferskate donaasjes tests om elke bak-aventoer in súkses te meitsjen.

• 07 of 10

  Learje Substitutions en lykweardigens

  In part fan 'e wille fan it koetsjen en itenjen feroaret reizen om har sels te meitsjen troch it ferfangen fan fiedsels dy't jo wolle. Mar der binne noch regels te folgjen. Learje goede substitúsjes foar tsiis, spesieren en oare fiedings. En ekvalvents binne in wichtich part fan 'e koeke. Hoefolle crackers moatte jo ferbrekke om in beker fan krûm te meitsjen? Hoe giet it tal banen nedich om in beker fan pear fruit te meitsjen foar in banaasbrún? Dizze karlisten sizze jo wat jo witte moatte.

• 08 of 10

  Lês Kitchen Safety

  De keuken kin in gefaarlik plak wêze. Witte jo hoe't jo sels en helpers feilich meitsje? Dizze fyftjin regels moatte altyd folge wurde oan 'e brief. As jo ​​witte hoe't jo feilich bliuwe kinne en hoe jo soargje moatte, kinne jo jo tiid genietsje yn 'e keuken.

• 09 of 10

  Learje oer Food Science

  Understeande wat oer itenwittenskip sil elkenien in bettere kok meitsje. It sil ek helpe as jo eksperimintearje en besykje de hân besykje opnij oan reizen. Lês troch dizze artikels dy't jo belang krije om mear wille yn 'e keuken te hawwen.

• 10 of 10

  Learje Mealplaning

  Uteinlik is it plannen fan in miel in yntegraal diel fan 'e koeke. Learje hokker nûmers it bêste by elkoar folgje, wêrom binne guon soarten kombinaasjes sa goed foar jo, en hoe't jo it koken planje, sa komt alles oan 'e tafel by har peak fan folsleinens.