Hoefolle salades kenne jo fan dat allegear op alle 5 sintugen? Taiske salades binne bedoeld om dit krekt te dwaan, en dizze Thai Mango Chicken Salade is in foarbyld foarbyld. It gefoel jo smaakbuds mei in exquisite mingling fan smaak, it is gewoan prachtich, de geur fan 'e mango en kokos is heavenlik, en jo sille in noflike krún hearre, lykas jo nei bite nei lekker bite sjonge. De 'touch' betsjutting is fûn yn 'e ferskaat oan tekstjes: de sêftmoedigens fan' e mango en hûnen is oansluten by de stevigens fan 'e kokumber, read piper en spraten, plus de wispy leafde fan' e krûden. En de smaak is sa goed, it litte jo graach mear! Tagelyk is it miskien sûn - der is gjin oalje, sa hast 0 fet. Besykje it en wer in salade-leafhawwer wurden!
Wat jo moatte hawwe
- 1-2 hûnbrêsten (bonke, of 1-3 beker kofje)
- 1-2
- mangoes (ripe, snel yn kubes)
- 1 piper (lyts read, gewoan)
- 1/2 oant 1 kokumber (middele, yndrukt)
- 2 bea's bean sprouts (of pea sprouts)
- 1/4 beker droech skodde ûnwissige kokos
- 1/4 oant 1/3 tas peanuts (of cashews)
- 3-4 frije űnsen (skuorre, ODER 3 ierepoon fein houtpulse sipel)
- 1/4 cup basil (fris)
- Opsjoneel: 1-2 cups kubbel watermelon (of star fruit)
- Foar de Dressing:
- 1/4 beker kalk sûke (fris-squeezed)
- 3 oseoap
- fisk saus
- 1 oseaan sojessoos
- 2 oant 3 sûchslier sûker (brún, nei smaak)
- 1-2 teaspoon
- Taiske chili saus
- Foar de Marinade: (skip foar gekocht hûn)
- 4 kielslange Thai oyster saus (of reguliere oyster saus)
- 3-4 knokkeelen (mins)
- 2 oseoel sûker (brún)
Hoe't it is
- Foechje jo oven oan 350 F, of opwekke jo gril.
- Meitsje de marinade yngrediïnten en sliepe oer hûnenbrêgen. Set hûn yn in bakfoarm of pan.
- Foegje in lyts wetter oan 'e boaiem fan' e panne om te hâlden fan it droegejen.
- Bake 30 oant 40 minuten, of oant oankommen troch. Oernaam, griene hyltyd oer in heule griis, bast mei mar leafst marinade.
- As hûn is genôch koel, skip yn bite-grutte stikken.
- Plak kokosûte yn in droeige brúnpanne en rinst 2-3 minuten op middel fan waarmte, of oant it ljocht gloeilike brún en dûkere wurdt. Oerstapje nei in bakje om te kuollen. Set aside.
- Kombinearje alle ferrinnende yngrediïnten yn in bôle of in beker, rommeljen om sûker op te lûken. Dit soarchje moat in mingel wêze fan sûch, saurich, spiis en sâlt, mar in klam op sûkelich en wyn (note: it sil sterk no sille, mar sil lekker wêze as it kombinearret mei de salade). Set aside.
- Om te finen, set alle salade-yngrediïnten tegearre yn in grutte bowl: mango, reade piper, kokumber, sprouts, sipel, basil en hynder.
- Folje oer it ferpleatsen en tosk goed. Foegje de toarstige kokos en nuts en toetsje wer.
- Doch in smaak-test. As jo it foarkomme foarkomme, addzje in wat mear sûker. As te sâlt of sût, addt mear kalk sap. Foegje mear chili foar mear spice.
- Dû rje yn 'e saladeskaal of in part útinoar yn yndividuele bollen.
Notysje oer de Dressing: Dit resept meie mear salades pleats meitsje as jo nedich, ôfhinklik fan hoe grut jo salad is. Tink derom dat it in oaljefrije ferpleatse is, lykas de measte Tajaja salades , sa sil it natuerlik op 'e boaiem fan jo saladesfeart sammelje. Dit is gjin probleem - allinich te fersoargjen foar foardat tsjinje as de salade sitt is foar elke tiid fan 'e tiid.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 925 |
| Total Fat | 48 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 2,759 mg |
| Koarohydraten | 75 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 55 g |