Masala kheema (ek bekend as keema of qeema ) is in spitich mines fleis en paratha is in populêr Yndiaaske flatbread . De twa komme gear yn dizze ienfâldige resepsje. Kheema-paraden binne fleis en brea yn ien en de folsleine soart foar iten, foar lunch, of iten.
Dit lege brêzenrezept is perfekt as jo de masala kheema oerbliuwe. It is tige maklik om te meitsjen en fereasket gewoan fjouwer yngrediïnten, ynklusyf de tarieding masala. Jo moatte lykwols de tee te meitsjen en it rêst foar in oere rêstje, dus derfoar soargje dat wy foarút planne.
Kheema-paraden wurde fanâlds tsjinne mei in koeljende raita en in pickel of chutney fan jo kar.
Wat jo moatte hawwe
- 3 tûke moarns (hieleweizen)
- 1 beker wetter (sawat)
- 2 cups masala kheema
- 2 kielspoaten ghee (gekleurde bûter, sawat)
Hoe't it is
Prepare de Paratha
- It opnimmen fan in geweldich wetter yn 't tiid, knip de hiele weide moar yn in glêde, middelste sête. It is wierskynlik dat jo de folle beker fan wetter net nedich hawwe.
- Plak de tee yn in skouder, dekke mei plestikwolle in skjinne towel, en sette ien oere ôf.
- Yn 'e tuskentiids meitsje de masala kheema neffens it resept of jo rêch te krijen om roomke temperatuer te berikken.
- Divyzje de tee yn lykwichtige ballen, oer de grutte fan in golfbal.
- Ljochlike mûle in skjinne oerflak en elke bal rôlje yn in sirkel dat sa'n 3 sm yn diameter is.
- Plak sawat 1 1/2 kijmoppen fan 'e masala kheema yn' t midden fan 'e dau en folsje de rânen om de folle folslein te dekken. Ferpleeche drukke om te sealjen.
- Rôlje de tee yn in sirkel fan 7 oant 8 inch diameter. Foar geweldigens omkeapje, safolle paraden lykas jo wolle. Stapje se mei in laach fan klankfilm tusken elke paradys, sadat se klear binne om te kwetsjen.
Fry de Paratha
Mei jo paragraaf is taret, sille jo se ien op 'e tiid fiere. As jo gjin ghee hawwe, is olie is in goede substitút.
- Heakje in smaak en set ien parasy op.
- As jo lytse bollen sjogge nei it oerflak, klikje it oer.
- Fuort nei de earste flip, oer 3/4 teaspoon ghee op 'e top fan' e paratha en ferspriede it oer de oerflak.
- Fry 30 sekonden en flip wer. Drizzle ghee op dizze side ek.
- Flip wer op 'e nij om de oare kant te frijen. De paratha wurdt dien doe't beide kanten krûpe en gouden brún binne.
- Fierder dizze stappen troch, oant al jo kheema-paragraas cook wurde.