Mushrooms en poppen sautearre mei in protte knoflook is in ferskaat skûtel. It makket in goede side dish om fleis, hokje of aaien te behertigjen, mar kinne servearre wurde as in "tapa" mei slitsjes fan rustysk brea. De tarieding is gewoan it sliepjen fan de poddestuollen, piper en knokke, dûkt se yn 'e olivol.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 lb. Piljes (wyt of brune)
- 1 folsleine reade piper
- 3-4 knokkeelen
- 3 tbsp. ekstra jild oliveelje foar
- sautéeing
- Sâlt om te tastean
Hoe't it is
- Dizze paddestoelen, poppen en knoflookreizen meitsje fjouwer tsjinningen as in side skûtel.
- Spulpiles ûnder kâld wetter wetterje. Trimmen stiennen fan poddielen en slikje tsjuster.
- Spiisde pearse piper en stem fuortsmite. Knipe poppen yn 'e heale lingte, siedfûgels en devenpippers foarkomme. Slice yn dunke strips.
- Peil knokke en tin slike.
- Bliuw 2-3 steapelsepoaten fan ekstra jild olie yn in grutte, swiere briede pan. Heat op medium. As oalje is hjit, add foel, piper en knobiel slies. Saute oant griente is sêft, soargje foarsichtich om de knoflook of it griede net te ferbaarnen. Serve warm.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |