Sineeske papier-wrapped kip

As jo ​​eartiids in Sineeske banquet besocht hawwe, kinne jo miskien yntrigearre binne as in mysteriisk seekende transparant pakket dien waard. By it iepenjen, jo soene in tige soartige kombinaasje fan djippe spiisde hynder en Sineeske griente ûntdutsen hawwe. Papierkeppeling is in populêr kantoneseal, dat no no yn hiel China wurdt geniete. Natuurlijk is it iten net eigentlik yn gewoane blankklep papier - selofan papier wurdt normaal brûkt, hoewol reis papier kin ferfongen wurde.

Aluminiumfolk wurket ek, it makket dat in mystearje foar jo gasten kin net sjen fia it pakket. Foil-wrappe is in saneamde "sulver-wrapped" of "gift-wrapped" neamd ynstee fan papier-wappeppe, mar it is yn essinsje deselde resept. In oare fariant is it ferfangen fan it fleis of spareribs foar it hûn.

De Marinade

It geheim fan dizze populêre gerjocht leit yn 'e marinade. Eartiids binne de ferhúzde hûnen stik djippe, de marinade karamelisearret op 'e kij en oare yngrediïnten, tegearre meiinoar gear. Hoisin saus wurdt faak tafoege oan de marinade; Auster saus wurdt ek brûkt. Twa oare populêre marinade-yngrediïnten binne sesame oalje en fiif spitspulver . By it wapjen fan it hûn, is it gewoanlik om in pear oare yngrediaten as in soarte fan garnish te foegjen. Cilantro, Sineeske droege paddestoelen, Sineeske woastenijen (jo kinne ferrotte smoe), en / of griene űnsen wurde allegear brûkt.

Wrapping de Chicken

Wannear't it tiid is om te koken, de garnish en hûnen stikken binne ynklopstyl yn 'e fjouwerkante pakken en djippe spiisde.

De hûskes moatte dreef yn ferdielen fan fiif oant seis wurde yn 'e tiid om net de wok te oerwinnen. Koartskeil is normaal likernôch trije oant fjouwer minuten - lang genôch foar de hûn om te kuiskjen, mar net foar it papier om te swart. (Dit is foar fiif oant seis-in-zich-kwadraten - de koektiid sil langer wêze as jo wurkje mei in resepsje dy't in gruttere pakket neamt.) Stie de stikjes lekker mei stoksticks in pear kear yn djippe fruchten.

Lit de kocht hûnpakets op papieren handdoeken draaie.

Wylst papier wekpunt is, is normaal djippe spiis, it kin ek bakt wurde. Bake yn in foarheech 350 degrees Fahrenheit (180 grad Celsius) oven foar 15 minuten. Kâlde leuke foar it servearjen.

Om te tsjinjen, stapelje de pakketten op in servettsje en omgean mei griene foar garnish as jo wolle. Ien lêste notysje: soargje derfoar dat in soad servetten goed te hâlden binne! It iten fan papierwrappe mei kofje kin in eardere misbedriuw wêze - jo kinne stokken brûke om de bondels te iepenjen, mar de measte minsken brûke har fingers gewoan.

Resept

Hjir is myn resept foar papier-wappeft hynder, tegearre mei in printerfreonlike ferzje. Ik hoopje datst it leuk fynst! As jo ​​it probearje, freegje jo dan frij om my te stjoeren mei jo feedback en suggestjes.

Paper-Wrap Chicken- 24 Chicken Packages

Yngrediades:

• 2 pûnen sûnder sûkelade, heulende hûnbrêsten

Marinade:

• 3 kijfans sojusoas
• 3 kieltsjes oester saus
• 1 slach ginger (skerpe)
• 1 oseaan sesame oalje
• 1 oseoel droege sherry
• 3 teaspoons sûker
• 1/2 teaspoon fiif spiispulver

Oar:

• 3 - 4 Sineare droege poddestêden, ferwiderje , en tin slikken (24 slices, 1 foar elke pakket)
• 3 griene sipels, tin slikken op de diagonaal (2 - 3 slits foar elke pakket)
• 24 sprigs cilantro (korianderblêden)

• 24 6-inch-kwadraten fan selofanpapier, it kariën fan periïten papier of aluminiumfolie
• Peanut oalje foar djippefrucht

Directions:

Nije nei djippe fruchten? Learje jo ow foar djippe briede iten feilich foar begjin.

1. Hâld de hûn yn dine slachten rûchwei 2 1/2 inch lang (om 48 slach te meitsjen). Pûn licht op 'e rêch fan' e kij om te ferjitten.

2. Mienskip meitsje de marinade-yngrediïnten en mar mar ien oere de keuken marine. Nei it houlik is 45 minuten marine, foegje de poddels en griene űnen. Dêrtroch kinne se de marinade opnimme.

3. Om it hûn te wokken: papier-wrappe hynder is gewoanlik ynklokke styl. Nim in fjouwerkant fan papier en lei it foar jo út. Add 2 fan de hoanne slices, 1 slach fan Pilz, 2 skippen fan griene sipel en in korianderwjirm (as winske) yn 'e midden, wês wis dat it filling yn it sintrum en net tichtby de rânen bewarre bleaun is.

Bring de ûnderste klap op 'e hûd. Folje de rjochterkant oer nei it midden, dan lofts side, sadat men it oare oerlopet. Folje de topklap del, kloppet it yn 'e iepening om it pakket te slepen. It is tige wichtich om te meitsjen dat de pakjes goed fersieare wurde sadat gjin oalje ynsletten. Witte wok en oalje tafoegje foar djippefruchten. As it oalje klear is, slide de pakketen yn, ûngefear 6 op in stuit om net de wok te oerwinnen. Drip de pakjes djippe, sa no enoarmje, oant it hûd trochkocht wurdt. Bliuw op papieren handdoeken. Troch de rêst fan 'e pakketen djippe bried.

4. Serven de hûdpakets op in grutte bak, garnearre mei greens as jo wolle. Guests kinne de pakketten iepenje mei elke stokken of har fingers.

(Dit resepsje kin foarop wurde nei de djippe briedstêd opleard en beferzen.)