Dizze sâlte griene burgers binne perfekt foar in simmerkoot of feest. Boppe har mei slokke tomaten, pickels, en reade sipels, of jo in beppe spesjaal oan jo toppings oanmeitsje.
Tomatensaft en Worcestershire saus tafoegje oan it smaak en sûkens fan dizze hamburgers.
As jo in smaaklik burger ha, is dit resepsje in uitstekke kar. De burgers wurde makke mei in lytse brune kroech, griene sûch, tomatoap (gebrûk fan V-8), en inkele ienfâldige sôpeningen.
Sjoch de tips en farianten ûnder it resept foar guon ekstra smaak ideeën en boargers dy't foarmje en kocht tips.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn pylk (grûn, of grûnrûn)
- 3 kieblêden breadcrumbs (flak, fine, droech)
- 2 teaspoons Worcestershire saus
- 2 śtstokken űnder (grate)
- Opsjoneel: 1/2 teaspoon knoflookpulver
- 2 sierppe tomatoat
- Sâlt foar smaak (sâlt)
- Pepper om te tastejen
- Fakultatyf: tomatoes (sluten)
- Optionaal: pickles (sliced)
- Fakultatyf: onion (sliced)
- Fakultatyf: sâlt
- Opsjoneel: fiedings (as winsklik)
Hoe't it is
- Kombinearje it ierdbeef mei brea-krûm, Worcestershire saus, griene leuk, knoflookpulver en tomatoap; ming goed. Forme it ierdbeef yn 4 oant 5 grut burgerpaden. Rôlje beide kanten fan burgers licht mei sâlte sâlt en piper.
- Planje jo gas- of koartsjaal-griis foar hege temperatuer en oalje it gat mei grienteel.
- Plak de burgers op in foel linnende pan. Cover en frije oant it grille klear is.
- Set burgers op 'e tariedende gril oer direkte waarmte. Grillje de burgers foar likernôch 5 oant 7 minuten op elke side, of as jo sa folle dwaan.
- Sikje op splitte toetsen buns mei jo keuze fan slikke griente en fiedings.
Burger Shaping en Kuiper Tips
- Waskje jo burgers as jo se foarmje foar unifoarmgrutte en sels koeweien.
- Mei help fan jo thumb of in finger, meitsje in yndieling yn it sintrum fan elke patty, benammen as se hiel dik binne. Dit sil it helpe bliuwe flakke en kofje evenlik.
- Grind your own beef. Kies chuck steak of kubes of kofreaze koarte rippen, of in oar snie mei goede smaak en in fatsoenlike fet.
- Brûk in inkt lêsometerometer om de burgertemperatuer te kontrolearjen. In goedkope instant-read thermometer is goed, mar as jo in fiedingstemmometer faak brûke, beskôgje de ThermoWorks Thermapen. It is super rap en betrouber.
Burger Temperatuer
- Selektearre: 120 F oant 125 F
- Middele Reid: 130 F - 135 F
- Middele: 140 F - 145 F
- Middele goed: 150 F oant 155 F
- Goed Done: 160 F oant 165 F
Tink derom dat Foodsafety.gov in minimum feiligenstemperatuer fan 160 F foar grûnbeslút, of 165 F foar grûnfûgels oanbefellet.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 347 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 38 g |