Jo hawwe in goede sterke rotisserie nedich om dizze Turkije te pakken. Kontrolearje yn jo ynstruksjehanneling of mei de fabrikant om derfoar te soargjen dat jo rotisserie ynstelt (benammen de rotisseriemotor) wurdt beoardield foar it gewicht fan jo turkije. Lês mear oer rotisseriekoets om ekstra ynformaasje te finen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 12-pûn (5,4 kg) turkije
- For the Seasoning:
- 1/4 beker (60 ml) citroen piper
- 2 ottoboys (30 ml) hakken frisse persepsje
- 1 oseaapel (15 ml) selder sâlt
- 2 nekjes knokkel, munten
- 2 teaspoons (10 ml) swarte piper
- 1 teelike (5 ml) sage
- Foar it Turkije Stuffing:
- 1 middele-onion snijde yn 8 gelikense dielen
- 1 karotte snijde yn dûnse skiifs
- 1 appel kuerde en snijde yn 8 dikke skippen
Hoe't it is
1. Yninoar gearkomme meiinoar en reitsje oer it oerflak en binnen it rein en droech turkije. Dit is it bêste de nacht foar te meitsjen om it sâlt te fergjen fan it fleis. Stelt turkije en plak fêst op rotisserie skewer. Besykje it om te soargjen dat it goed útwurke en festige befeilige is. Soargje derfoar dat de wjukken en de skonken fêst ferbine binne oan 'e turkije en dat it Turkije goed útwikkelet op' e rotisserie skewer.
2. Grille troch it beweegjen fan gers te meitsjen en in drippanne yn it sintrum te pleatsen. Pan moat grut genôch wêze om de Turkije sels te hâlden.
3. Ljochtgril en lit it heulje. As gebrûk fan in koartskeil gryt , meitsje in medium fjoer om 'e drippan. Mei gas meitsje de brânzen nei medium. Mar oer it generaal folgje de ynstruksjes fan it fabrikant.
4. Healje de dripke panne mei wetter en set de turkije op rotisserie. De koekstiennen moatte ferlykber wêze mei dat fan in 350 graden F / 175 graden C oven so as it gebrûk fan it tiidskema op 'e Turkije-pakket as gids. Jo sille in flearmomtometer brûke om te bepale fan donaasjes.
5. Rôljeie turkije fan gril ôfbringe as de ynterne temperatuer 185 graden F / 85 graden C berikt. It wetter yn de drippane is dęr om de drippings fuort te ûnthâlden. As de panne droech giet, add water mear. Besykje hickory, iken of âlder houten chips as jo in ekstra smokyske smaak taheakje wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 534 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodium | 3,058 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 70 g |