Beef and Guinness stew, in Ierske pub favoryt, krijt in fegetaryske maksimale yn dizze resipe, mei seitan ynstee fan beef om allinich dat rike stout gouden te nimmen. De smaak fan it bier is sterk yn dizze resepsje, dus wy suggerearje it gebrûk fan 'e helte it bedrach fan Guinness en it tafoegjen fan in gelikenswearde fan griente brún as jo gjin Guinness fan binne.
Wat jo moatte hawwe
- 14-ounces
- seitan ( yndrukt yn dunke strips)
- 2 kieltjepoaten sojessoos
- 2 kieltsjes
- oliifoalje
- 1 oseaan steak saus
- 3 kieblommen bot (of, margarine)
- 1 onion (rûn)
- 3 ribelselsery (slaef)
- 2 moannen (snie)
- 2 heule ierdappels (slaat yn 1-inke stikken)
- 3 knokjes knokke, mûnen
- Guinness Stout (or, 12-ozens Guinness, plus 1 1/2 cups)
- 2 kieltsjes Miel
- 1 oseaap friske thimke (hurd)
- Opsjoneel: 1 oseaap brune sûker
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
- Sautee seitan yn olie-olie en sojessoos oant lichte brún, ûngefear 5 minuten. Reduzje hitte, add steak saus en reitsje oant seitan is licht fersmiten. Fuortje fan waarmte en beare.
- Yn in grutte pot, sûpe-ûnnes, sâlery, moeras, ierdappels en knoflook yn bûter of margarine foar 3-5 minuten of oant de űnen binne wat sêft.
- Reduzje de waarmte en sliept stadich oan Guinness, dreech omgean te kombinearjen. Foegje miel, thyme, sûker, sâlt, en piper en rinne goed.
- Siden seitan en kinne stew simmerje oant Guinness fergruttet en ferdwynt sa'n 40-50 minuten.
- Add salt en piper as jo wolle en genietsje!