Dizze lekkige dowende aaien binne in smaaklike kombinaasje fan eiolke filling mei dillbeam, droege dillwâld, en dillbeie sap, tegearre mei mayonaise en in lyts sânrêch.
Ferneamde recipe: Southern-Style Deviled Eggs
Wat jo moatte hawwe
- 6 oant 7 grutte aikes
- 3 oant 4 kieltsjes Mayoanes
- 2 kielspoalen dill pickle (minst)
- Opsjoneel: 1 teaspoon-ûnnoazel (mins of grate)
- 1 teaspoon dill pickle juice
- 1/2 teaspoon droege dill (of 1 teaspoon friske hyltige dill)
- 1 teaspoon Senf (giel of Dijon)
- Sâlt en swart piper om te tastejen
- Dash paprika
Hoe't it is
- Set de aaien yn in medium tún en dekke mei wetter nei sa'n inch boppe de aaien.
- Hâld de bak en bring nei in folle rollende koar oer hege waarmte. Levert de dekking op 'e pan, fuortsmite fan' e hjitte en stean foar 17 minuten.
- Slaen de aaien en ferkeare se dan mei iiskâlde wetter. As de aaien kjeld binne, skodzje ûnder flinke wetter. Sjoch in pear tips foar it pealjen fan hurd katoene aaien.
- Slach de aaien yn 'e heale lingte en set op in platter of aaiplaat. Skop de jonkjes yn in middelgrûn. Mei in gabel mingje de jonkjes mei trije tafelspulpen fan mayonaes, hout pekel, sipel, as gebrûk, pickelsap, dill weed, en sânrêch. Taste en sâlt en pfeuere, sa nedich. As jo wolle, adde mear mayonaise.
- Tip : Om de aaien fan wille te hâlden, snijde in dûn, lytse stikje fan 'e boaiem fan' e aaiwite hichten.
- Mei in lytse lekker of koekje skûm, ite de ei wite halen mei it jolkgemerm.
- Sprutsen de aaien licht mei paprika foardat se tsjinje.
Meitsje 6 servetten fan 2 heakken.
Tips foar Peeling Hard-Cooked Eggs
- Foar ienfâldiger peeling brûke aaien dy't net folle binne. Ieten tichterby it ferrassingsdatum sille skerper skele.
- Guon minsken leauwe wite aaien skielder makliker as brune aaien, mar it liket net in konsekwint fynst te wêzen.
- Lit de aaien yn it iiswetter stean oant it grûnkleed is.
- Krij de ein fan 'e shell, en rinich it aai op it teller rûnen om oer te rinnen.
- Begjin de peeling oan 'e breedte fan it aai dêr't in lytse loft ûnder it skou is.
- Ien lêste tip, koeli in pear ekstra aaien yn gefal wat guon net skjinmakke.
Sjoch ek
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |