Roasted turkefjippes binne maklik om Thanksgiving diner te meitsjen en in ideale keuze foar dyjingen dy't donkere fleis foarkomme. Dit is ek in poerbêste manier om tsjustere fleiskearyke te krijen foar oare resepten lykas casseroles of salades . It fleis is tender en fochtich, goed aromaan mei de klassike krûden dy't tradisjoneel brûkt foar de fûgel.
Jo kinne oare krûden brûke om dit resept te meitsjen as jo graach wolle. En it docht dûbele goed, dus as jo in soad minsken tsjinje, brûke 6 pûnen fan turkije.
Soargje derfoar dat in feesttimometer gebrûk makket om te soargjen dat it Turkije grif kocht wurdt foar feiligenssoarchsrjochten om op syn minst 170 f.
Wat jo moatte hawwe
- 3 (1-pûn) bone-yn, hûd op turkije
- 1/4 beerbeam, ferwiderje
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 2 klokken Minze knoflook
- 1 teelike
- tweintich lammen
- 1 teelspoon droech
- sageblêden
- 1/2 tûke turkije of hûnen
Hoe't it is
- It oven foar 350 fiede
- Pat it Turkije droegje mei papierenhandoeken.
- Yn in lytse skelk kombinearje de ferhevene bûter, sâlt, piper, knoleoek, thyme, sage en ming goed.
- Loerje de hûd fan it fleis en reitsje de bûtergemik yn it fleis. Smyt de hûd werom en reitsje de oerbliuwende bûtergemerm op 'e hûd.
- Plak de hoekjes yn in roastingpan en set de roede om turkije hinne.
- Roasterje de turkije-skiepen foar 60 oant 70 minuten of oant in feestmjittometer registrearret 170 F. Fet panne út 'e oven ôf, daftich mei foarkleur of de panne-lid, en stean foar 10 minuten foar tsjinje.
Skep de turkije net foar it iten; Faaks, spiel gjin fleis. De baktearjes op it oerflak fan it fleis sille aerosolize en ferspriedje om jo keuken. Rinnen makket gjin baktearjen. Meast dizze dagen binne moai en skjin; Just dat se droege, sadat de sâltjes hingje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 366 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 1,552 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 40 g |