Cube steaks meitsje in lekkere mealje dat maklik is op 'e begrutting. Snoeie de steaks mei har saus en smoare of roasted potato's.
De reade wyn jout dizze saus ekstra smaak, mar fiele jo frij fan alle of dielen fan rôfdier op it plak fan 'e reade wyn yn dizze recipe te brûken.
Wat jo moatte hawwe
- 4 kieblommen bûter
- 2 steapeltsjes skûtsjes,
- sûkelon , of griene sipel (minte)
- 8 ounces sluten
- frisse pykjes
- 1 nekke knoflook (mins)
- 1/4 teaspoon droege leafdymke
- 2 kieltsjes allinich miel
- 3/4 cup red wine (sa as Cabernet Sauvignon of in Boergonje)
- Dash fan swarte piper (friske grûn)
- 4 oant 6 kubestaksjes
- 2 kieltsjes
- ekstra jild olie oalje
Hoe't it is
- Yn in keuken smeltsje dronken oer midsmjittige heal; Add skokken en sûget foar 1 minút.
- Meitsje piljes en sauté oant poddielen binne tender.
- Foegje knobbel en sauté foar 1 minút langer.
- Rin yn 't miel en koekje, rêstje, foar sawat 2 minuten.
- Stir yn 'e wyn, fleantún, thyme, en in pear molken fan frisse piper.
- Ferheegje heal op hege en bringe nei in ko.
- Reduze heal nei middel en simmer foar ûngefear 10 oant 15 minuten, of oant omfoarme troch sawat 1/3 oant 1/2. Tasteje en sâlje, as nedich.
- Yn in grut sûkelarje heul olie oalje oer middelhehe. Skeppels steaks mei sâlt en piper en dan stjerre se licht mei miel.
- Set de sêfte steaks yn 'e hjitte oalje en kieze foar ûngefear 5 oant 6 minuten of oant op beide kanten brune.
- Jou de saus oer de steaks, dekken en simmer foar 10 oant 15 minuten, of oant it fleis tin is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 900 |
| Total Fat | 52 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unbesteatere fet | 24 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 489 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 78 g |