Pumpkins binne wikseljend mei oare winter-squashes yn 'e measte reizen
As wy tinke oan kertier, jouwe wy it faaks foar Jack-O-Lanterns, en net needsaaklik in yngredint kocht yn in skûtel. Mar krukken is in winterkast, en as tûker koarnstoffen - in lytsere ferskaat oan koartswâld - wurde brûkt, sjogge se lykwols sommige winterske squashes dy't wy fertroud binne.
Dus, as jo resept foar kobalt neamt, mar jo hawwe gjinien yn jo keuken, kinne jo oare winterskastarsets sortearje, maat foar maatregel.
Goede karren binne akwar squash, hubbard squash, butternut squash, buttercup squash of calabaza. Sikke potato's binne ek in goede opsje as in substitút foar kobalt.
Goed Squash Substitutes
Somtiden kin it oerweldig wêze as winkeljen yn 'e squash seleksje op' e merk - der binne safolle farianten yn ferskillende maat, foarmen en kleuren. Mar de skientme is dat in protte fan harren ynkocht binne yn resepten. De kermis dy't wy brûke yn it koetsjen is meastal in sûkerkoarm, dat is in bytsje lytser as sûkerer as de grutte koartswinen dy't graach ús foardielen op Halloween. Dizze squash sil in soartgelikense tekstuer en smaak jaan om suiker kobalt te jaan.
- Acorn squash : Geef as in earm (dêrmei de namme) mei djippe bergen, dizze squash is gewoan donkere grien mei giele streken. As kocht, ûntwikkelt it fleis in mild, swiet, nuttige smaak.
- Hubbard Squash: Mooglik de grutste squash yn 'e produksjepartij, dizze kroechje-skuorjende squash is teardropfoarme mei in blau-griene hûd.
- Butternut-Squash : Mei in pear-foarmige figuer draait dizze fertroude squash in djippe oranje as kocht, en biedt in sûkelade oan elke skûtel.
- Buttercup Squash: Dizze rûn, squat squash hat in donkere griene reade mei griene streken. It fleis is smaak en sweierer as oare squash.
- Calabaza: Sjoch it meast as in pompoene, dizze ferskaat fan squash biedt in glêde, wat sûkelade smaak.
As alles oars mislearret, brûke sûke ierappels op plak fan koarnbak. De smaak kin wat oars wêze, mar it ferskynsel sil likernôch wêze.
Measurements and Equivalents
Plan op it keapjen fan 1/3 oant 1/2 pûn kobalt per serv tsjin as in side skûtel. In soad fan 'e gewicht wurde yn' e skelp en siedden ferwurke.
• 5 pûn frisse pompoene = sawat 4 1/2 poppen kocht, smoardene koartspul
• 1 pûn frisse koarp = sa'n 1 tof kocht, smoarpke koarch
• Ien 15-oun kin kürtje = 1 3/4 poppen smoardene kobalt
• Ien 29-oun kin kobalt = 3 1/2 poppen smoardene koartspul
Mear oer Pumpkins
Kies mear oer kermis, as kocht tips en resepten.
- Pumpkin Cooking Tips
- Pumpkin Carving Tips
- Pumpkin History
- Pumpkin Recipes