De licht sierdige sânrêch en Bourbon saus leine in swiete sûkelade. De swietrok is 4 oere mar oernachtich marinearre, dus plan om de resept te begjinnen. Hoewol dit recipe duorret tiid om te marinearjen is it maklik te kombinearjen en de feitlike kochtiid is relatyf koart. In lyts foarplanning sil in ien lekker jûn meitsje. Dit resepsje soe ideaal wêze foar in dinerfeart dêr't jo de diel fan 'e liuw fan' e miel prep krije wolle foardat jo gasten sels oan komme. Dit helpt ek op ien fan 'e reiniging te bewarjen.
In tenderloin is in skaai fan fleis dat rint by it drippe dier. As dizze muscle allinich allinich foar posture brûkt wurdt, wurdt it beskôge as ien fan 'e tenderest cut of meat. Pork tenderloin is in lekker en kosten-sparlike alternatyf foar beef tenderloin sûnder ien fan 'e sêftens te ferliezen.
Krustige en spiisde, swarte tenderloin medaljes meitsje lekker sandwiches, en it is elegant genôch foar in spesjale miel .
Real Kentucky bourbon wurdt brûkt yn 'e oprjochting fan de saus. Wylst dizze saus alkohol brûke, wurdt de measte ôfbrutsen yn it koetsproses dat it smaak efterlit. Jo sille gjin effekten fiele fan de alkohol dy't brûkt wurdt by it skeppen fan bourbon saus.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker Kentucky Bourbon
- 1/4 beker ljocht sojasoas
- 1/4 beker brún sûker (ynpakt)
- 2 grutte knokje knoflook (snie)
- 1/4 beker Dijon senf
- 1/2 teaspoon Ingwerpulver (of 1 teaspoon feinlik mingde frisse Ingwer)
- 2 teaspoons Worcestershire saus
- 1/4 beker groeie oalje
- 1 loch heisse saus
- 2 pork tenderloins (sawat 1 1/2 oant 2 pûn)
Hoe't it is
- Yn blender of eatprosteur kombinear bourbon, soja saus, brún sûker, knoflook, senare, ingel, Worcestershire saus, hitte saus, en oalje; puls oant glêd.
- Plak tinbloeier en marinade yn in soarchfak-tas; koelkast foar 4 oeren of oernachtich.
- Koekje 4 inches fan in heale koarstôk fjoer foar 15 oant 25 minuten of oant it pork yn 165 ynternommen is en is net mear rôze yn it sintrum.
- Baste efkes yn 't koetsje. Slice yn 1/2-inch dikke slits om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 444 |
| Total Fat | 18 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 858 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 45 g |