Dit Poalske potato pie recipe - baba kartoflana of kartoflak - is te fergelykjen mei Litousk kugelis , en brûkt geregelde ierappels, in protte spek en aaien.
Poalske ierappeltsje is in smaaklik skûtel dat yn skuorren of skuorre wurde kin en garnearre mei in puppel fan sûker (as winsklik). Serve it foar it moarnsiten, brûns, as in side skûtel, of in wichtich kursus mei in skerpe, griene salade. As de measte casserole docht, wurdt dit goed praat.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 pûn katoen (wyt of Yukon goud, skele)
- 1 pûn spek (dûkt en fris, drippings reservearre)
- 3 grutte aikes (slach)
- 2 knokje knoflook (skjin snel)
- 1 medium onion (griisde)
- Sâlt en swart piper om te tastejen
- Fakultatyf: sûker
Hoe't it is
- Kartoffelpassen yn in kolander oer in bôle pleatse om de stoarmen te fangen. Push op de ierappels om safolle focht as mooglik te fuortsmite.
- Warmofoer oant 375 graden. Fetje in 7x11-inch casserole (of dûbeld), dat is gjin heger as 2 1/2 inch, mei guon reservearre bacon drippings.
- Ferfier griene ierappel oan in grutte skel. Fergje de flüssigens fan 'e bolle yn' e kolander en foegje de wite ierappel-stoarmsediment oan 'e boaiem oan' e bolle mei de ierappels. Kontrolearje dizze fluch tip om jo glêde potato's te hâlden fan it donkere dûnsjen .
- Set oerbleaune yngrediïnten en safolle spesjale bakstiennen lykas dyn dieet kin stean (in protte pols tafoegje alles). Melk goed, it oanpassen fan de kondysjes, as it nedich is (beoardielje, de beets drippen wurde sâlt). Bake 1 oere of oant folslein skerpe boppe.
- Ynkeare yn keallen of fjilden en servearje mei in puppel fan sûker, as winsklik. In heale drankje sil de beetfet helpe!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 639 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sodium | 1,341 mg |
| Koarohydraten | 43 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 39 g |