Mei dit maklik nei oanwêzige resept kinne jo lekker appelsetter kwikje. Earst marine it swiete yn apple-sider, en dû rekket it mei in gewoane ming. Fan dêrút wurdt it swart lekkere. Oan 'e ein bringe jo in tender en sûkelige kwikje dy't jo mûle wetter meitsje sil.
De chipotele silypiper brûkt yn dit resept dat mar in lege strop oan 'e spice rôt. As jo gjin soarch foar fûgelfûgels dogge, ferkeapje jo gewoanwei de chipotle. As jo in fan fan geweldich fleis binne, fiele jo frij genôch om in geweldige mannichte krûden te brûken foar de rôle. En as jo echt feestlik fiele, fertsjinje appelkoerij foar de helte fan 'e sider. Brandy sil de smaak fan it swiete echt bringe.
Hoewol dit resepsje is tige rjochtfeardich, alle roasten nimme tiid. Dit is gjin miel dat jo op 'e lêste minút opnimme kinne. Jo moatte fierder plannen foar it marinearjen fan it swart lyn roast. As alternatyf, as jo de swartje foar iten servearje, dan kinne jo it earst ding mar marine marinearje en de jûn út 'e fridge nimme.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker appelsetter of rein apple juice
- 1 tbsp. brún sûker, ynpakke
- 1 tsp. Kosher sâlt
- 3 oant 4 lb
- 1 tbsp. Worcestershire saus
- 2 tbsp. Brún sûker , ynpakke
- 1 tsp. Kosjer sâlt
- 2 tsp. Hongaarske leaf paprika
- 1 tsp. grûn lyon poeier
- 1/2 tsp. grûnwurden
- 1/4 tsp. ierd chipotle chile piper
Hoe't it is
- Wite moarnsappels sider, brún sûker, en sâlt. As jo gjin wiskjen ha, ferfange mei in gabel.
- Dêrnei sette smoarch en sûkeladegemerm yn in swiere zip-top tas. Slaen de loft út 'e tas en seks. Ferfange foar acht oeren of oernachtich.
- Wynmûnen smoare smoare, it ûntwerpen fan 'e flüssigens. Rub siden mei Worcestershire saus.
- Njonken, wekker mei brún sûker, kosher sâlte, paprika, sûchelpudding sage, en chipotle silypiper. De roast rjochtsje mei it spiisgemik.
- Foarkomke oant 425 F. Linje in 9 x 13-inch bakke mei foarklei en ynfoegje in roastraak. Meitsje it swart linje op 'e bakstien, fet siden op.
- Roast foar 20 minuten. Hitte beheine oan 350 F en roast in ekstra oeren (165 F ynterne temperatuer oanrikkemandearre). Fuortje fan oven, tinte mei foel en lit 15 minuten rêste foar foardielen om te tsjinjen. Garnje mei appel sliepjes, as jo wolle.
Taljochting: dizze knip ferbyldet it swart slogan "it oare wyt fleis." As jo it oerwûnen, sil it droech en hurd wêze as oerkookde hûnenbrosken.