In caballo betsjut "op 'e hynstekker" yn it Spaansk, en as dizze ekspresje brûkt wurdt om iten te beskriuwen, betsjut dat jo fine wat (it meastentiids in spiisde aai) tsjinnet fan wat oars, lykas spiisde ei op boppe in steak ( bistec a caballo ).
Pizzen in caballo is in sliep fan reguliere pizza (meast dak dikkromme plain mozzarella pizza ), mei in dûn sliep fan fainá, in garbanzo flatbread populêr yn Uruguay en Argentynje. It klinkt ûngewoan, mar is heel lekker, soart as in pizza sânwich .
Wat jo moatte hawwe
Hoe't it is
- Kies pizza yn skippen.
- Boppe elke sliep fan pizza mei in geweldige slach fan fainá.
- Genietsje!