Aprikots binne in populêr droeche fruit yn Marokko. Hjirby wurde se mei oranje ses oanbean om in marokkaanske ferzje fan 'e Midssternappe te krijen dy't bekind is as qamar el-dee . Dit dikke, smaaklike sûpe is in favoryt offer nei in dei fan it fêstjen yn Ramadan .
Hoewol net tradisjoneel, kinne jo de fakultatyf yoghurt foar smaak smaak opnimme.
Tink derom dat jo nedich hawwe om de droege frucht foar twa oeren of langer te weitsjen foar it mingjen fan it sûch.
Wat jo moatte hawwe
- 2 cups / 500 ml. sinesappelsop
- 150 g. droeche fruchten (aprikots, 1 grutte handige)
- Optionaal: 1 tasse / 250 g. yoghurt
- 2 kieltsjes sûker (of nei smaak)
- Opsjoneel: 7 iisklubkes
Hoe't it is
Foarôfgeande tiid, set de abrikes yn in bakje en dekke mei wetter. Litte de fruchten foar twa oeren of langer sakje, dan draaie. Alternatyf kinne jo de aprikosen koelje oant sêft (sawat 10 minuten) en dan draaie en teigje.
Meitsje de ferienige droege aprikoten yn in blender mei de helte fan it oranje sap. Prozesje op hege snelheid oant de abrikos binne goed rein. Foegje de oerbleaune yngrediïnten, as jo gebrûk meitsje, en ferwurkje nochris oant glêd.
Folje yn glazen en tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 550 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 120 mg |
| Koarohydraten | 107 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 14 g |