Dit friske piekrezept befettet foardiel fan 'e seizoenske opbou. Aprikose- rispens seizoen yn 'e Feriene Steaten is fan juny oant mid-augustus ôfhinklik fan de ferskaat en lokaasje dêr't groeide. Besparje jo diel fan 'e pie-abriko's om dit ienfâldich-mar-luscious dessert te meitsjen. Begjin mei winkel-kocht piekkrust teed om de dingen te meitsjen of jo eigen te meitsjen.
Aprikots hawwe sokke hûd en binne sa'n sûchige frucht, der is echt gjin need om te blaffen en te skodzjen. Krekt yn 'e helte by de seamline snuorje en kieze se. Jo moatte sels de aprikosen net oanpasse foar dit resept.
Wat jo moatte hawwe
- 9-inch dûbelkrusttûke shell, winkel-kocht, of
- homemade pie krust
- 1/2 tek granulearre wyt sûker
- 1/4 beker ljocht-brune sûker
- 1/4 tasse allinich miel
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 6 bakken friske aprikothelpen
- 2 teaspoons frisse citroneap
- 2 kielslûden bûter, snijden yn 1/4-in-kûle
- 1 teaspoon granulearre wyt sûker
Hoe't it is
- Houtofen oant 425 graden F. Plake ien fan 'e pie krusten yn in 9-inch-pie pan.
- Yn in lytse skelpe, smeke 1/2 1/2 wite sûker, 1/2 pear ljochtbrún sûker, 1/4 tûke allinich miel, 1/4 teaspoon cinnamon en 1/8 teaspoon mûskep .
- Plak 6 beuken frisse aprikothelpen yn in aparte grutte bowl en reitsje yn 2 teaspoons citroen sap. Foegje de sûkermienskip oan 'e aprikoten en toetsje oan it mingjen, en gie yn poarkoar yn panne.
- Spesjaal ferlykje de lytse bûterblêden op 'e top fan' e aprikotmjittingen. Skeppeljen mei oerbliuwende piekkrûd en krimp om te dichtsjen oan 'e boaiemkrúste. Snits sluten yn 't top foar iepenloftspul.
- Plak pie op in blêdwet en leuk foar 35 oant 40 minuten of oant giele en aprikot filling begjint te blazen troch de slits. It top fan it pie mei 1 teaspoon wyt sûker sa gau as it út it oven komt.
- Koel foardat jo tsjinje.