De sûkelige smaak fan okra wurket goed yn dizze rûze friske resepsje, it is fúzje koeke op har bêste. It is in lyts lân, in bytsje asiatysk, in bytsje Súd-Aziatysk. Jo kinne it in Okrahoma Stir Fry neame. It is in moaie skip mei read en griene poppen en okra.
In soad minsken sizze dat se gjin okra hawwe fanwege de slimste mucilage dy't er befet. Mar okra is wûnderlik as se oprinne droech droegen en perfekt kocht. Wol moatte jo soargje dat jo begjinne mei okra dat droech is. Skep de okra net en snij it of as it is wiet. As jo de okra spiele wolle, dogge it op 'e punt as jo de kuier en poppen marinearje. Soargje dat de okra droech is foardat jo oprinne. As net, sil it slûch-liket floeist wurde en it skûtel sil in bytsje slim wêze (hoewol noch skerp).
Foar it maklikste proseduere is it bêste om twa rommere pens en twa brûkers te hawwen. Oars, dan moatte jo jo rôt franjepanne skjin meitsje, nei it dielen fan it hûd, it gebrûk fan it okra, en lit it hokje nei de panne weromkomme om it koken ôf te finen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn sanftich hûn (snel yn kubes)
- 1/2 reade klokkelpfeffer (snel yn kubes)
- 1/2 griene glêzen piper (snel yn kubes)
- 1 pûn frisse okra pods
- Opsjoneel: 1 teaspoon
- Currypulver (of nei smaak)
- Foar de Marinade:
- 1/2 beker
- soja saus
- 1/2-inch stikje ginger (geregeld)
- 1/2 teaspoon
- balsamik
Hoe't it is
- Marinearje it hokje en poppen yn de sojessoos, mingde ginger, en balsamykok foar 1 oant 4 oere.
- Begjin mei frisse okra-pods dy't folslein droech binne. Snits de tops en boaien ôf fan 'e okra en snel se yn 1/4 inch rûnten. Meitsje se yn in bôle en jou se gjin searje of se kinne se wet wurde.
- Snoeie de hûn oant it giet om twa tredde fan 'e manier hoe't it dien is, lûkt it út' e hjitte en bewarje it wylst jo de okra frije.
- Oalje nei pan en dan de okra. Rin ôfhinklik, besiket om okra te berikken dat grien is, mar draacht in gouden brún. Jo wolle net wolle oer de okra oergean of koekje. As it gouden brún draait, sille jo de oare yngrediïnten taheakje.
- Foegje de kij en rie. Foegje de peppers oan en oansette.
- Add the curry powder.
- Fjirder bliuwje om fry te reitsjen oant it hûn is folslein kocht.
- Tsjinje oer reizen of mei mûzere ierappels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 1,283 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 14 g |