It is net mûzere ierappels per se, mar it is net in tradisjoneel ierappelsalade. Krekt as Dútske ierappelsalade wurdt dizze smoarge potatoal salad hjit of by keamertemperatuer tsjinne. Waxy-ierappels lykas Red Rose en Yukon Gold binne de bêste karren foar katoen saladesreizen, om't se har foarm ha en net sa folslein as Ida's en Rusken ôfnimme.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn rode ierappels (likernôch 5 lytse ierappels), skruten mar ûngebrûkt, snel yn 1 1/2-inch stiennen
- 1 1/2 pûn Yukon gouden ierappels (likernôch 5 lytse ierappels), skelpen, snijden yn 1 1/2-inch stiennen
- 3/4 cup mayonaise
- 2 kieltapoep is tarnearre
- 1/4 stok sûker
- 1 ribelsellery, feitsje ut
- 1 tûke tsjustere reade sipel
- 1/4 tûke swiete pearel leuk
- Sâlt om te tastean
- Frjemde grûn swarte pfeffer nei smaak
Hoe't it is
- Meitsje de rode en goud kato's yn in grutte pot en dûke mei sâlt wetter.
- Bring nei in koel, dan simmer, oant de ierappels tenderje, 8 oant 10 minuten.
- Draaie de ierappels en werom nei de pot.
- Meizjese , senare , sûker , sellen, reade sipel , pikearje, sâlte en pupe foar smaak.
- Rint mei in grutte lekker, lekker it smoargjen fan 'e ierappels, mar it bliuwt noch grutte skaal.
- Servaaskeatappelsalat is hjit of by keamertemperatuer.
Ôfwikseling
Dit is in aardich basisrezept foar warm katoat salades. Hjir binne guon ideeën om it te feroarjen. Foare dizze apart of kombinearje se foar wat jo goed foar jo dogge.
Foar in oar twivelje, set Dijon, spitich brune, stiennen grûn, kreol, hiel gersdoarm of hiel griis whisky sen, foar in hiele nije smaak. Mar moatte der wis fan wêze hoe't dizze sâlt harmonisearret mei de oare yngrediïten dy't jo kieze en gjin soksoarte sterke aroma-soard keare dat it oare yngrediïnten oerweldiget.
- Spek
- Garlic
- Dill
- Hurdseane aaien
- Pimiento
- Red of grien klokkepepper
- Old Bay sauze
- Griene tongers, ûnder oaren topen
- Arugula
Menu-suggestjes
Sûnt dizze potatoal salat kinne oanbean wurde op keamertemperatuer of hjitte, jout it jier, yn tsjinstelling ta tradysjonele kâldkartatoal, dat lykwols bygelyks net te berikken is.
As it waarm is, servearje de katoat salades waarm, net heul, mei gerrelige hûnen, frisse homegrown tomato en mozzarella salad en franse brea. It giet perfekt mei beef - en dat betsjut burgers, steaks of barbecued briscet. Tomatoes en mozzarella-slaad bestjoert steaks en burgers; In bettere kar mei de brisket is slaw. Gean jo mear brea mei boargers en brisket-sandwiches om't jo alles hawwe yn grutte keunstnersbrún nedich, mar mei steak servearje knofte toast of tsiis-knokselbrúst by de tomaten salat.
As jo 'kokje' salat meitsje yn kâldere tiden fan it jier, servje it hjit. It giet prachtich mei súdlik spiisde hynder, spiisde of bakte flunderje of sopkoppen. Slaen ien fan 'e trije mei frisse sândertige griene beien dy't mei piper en spesjaal bitsjes en waarme Frânske brea foar in gesellige mealje jûn wurde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |