Gebrûkje ham of beets foar smaak foar dizze smaak, djippe-frije maisfritters. Tsjinje de fritters mei maple syrup, of lit it sûker út 'e recipe ferlitte foar in sierlike fritter.
As jo de fritters altiten ien kear tsjinje, hâldt sukses yn in foarhelle 200 F oven foar oant 20 minuten.
Related: Basic Corn Fritters , Spiced Apple Fritters, Sweet Corn and Green Tomato Fritters
Wat jo moatte hawwe
- 4 strips spesjaal (spiisde, drained, en hyltroch, of likernôch 1/3 tûke dikke ham)
- 1 1/2 poppen kernels (út in kan, drained, of kocht froast of gefrôn)
- 1 cup / 5 oz mof
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 teaspoon sûker (granulearre)
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/2 kop / 4 molen
- 1 grut aai
- 2 inch fan oalje foar fretten yn swiere sûkelet
Hoe't it is
- Heakje sa'n 2 inch fan oalje yn in djippe swiete sûkelade of medium smel oan 365 F (185 C).
- Wylst it oalje waarmt, meitsje de klomp.
- Kombinearje de spesiaal of dûk ham en it mais; sette ôf.
- Yn in midsmjittich kombinearje it miel, bakpul, sûker en sâlt. Whisk om te ferwikseljen.
- Yn in lytse skip, wiskje de molke mei it aai. Folje yn it droeche gemak en ryd oant fochtige. Rin yn it spek en it mielgemerm.
- Mei in lyts koekje skuze of lof, dripje de mais en bacon yn 'e hjitte oalje. Fry de fritters foar likernôch 5 oant 6 op ien kear, foardat de papieren handdoeken as gouden brún foarkomme.
- Lit de oalje werom nei 365 F (185 C) en werhelje oant alle fritters fretten binne.
- Jo sille sa'n 24 oant 30 fritters hawwe.
- Tsjinje mei tsjuster siroop, gouden siroop, paprika-siroop, behâld, of gewoan stof mei sûkerpulver.