Juicy Lucys - of tsiisboargers - litte de tsiis yn 'e binnenlân. Se binne, lykas har namme neamt, lekker sêftich. Yn dizze dagen fan 'e soargen oer' e feiligensfeiligens yn 'e oandacht foar it ierdbeef, hawwe se it tafoegde foardiel fan it garandearjen dat jo ek it feest kieze om goed te dwaan, jo krije in fochtige, sûkelige burger . Kek se perfekt mei dizze 10 tips foar Perfect Burgers .
Tink derom: Der is wat misdieden oer wêr't Súd Minneapolis bar earste waard Juicy Lucys, mar eksperts akseptearje dat Súd Minneapolis har thús is.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn grûnen
- 1 teaspoon fynsume sâlt
- Oer 1/2 kofje tsiis (skerpe)
Hoe't it is
- Yn in grutte skelderje it beefje mei it sâlje. Brûk jo hannen om it fleis apart te brekken en it sâlt te kombinearjen yn 'e mienskip.
- Dielde gemiksel yn 4 gelikense dielen. Dividearje elk fan dyjingen yn 'e helte en foarmje elk in in 4-in-breed patty mei in dent yn' e midden. Soargje der net dat it fleis net byinoar yn in perfekte patty op dit punt hinget. De rânen kinne kragich wêze en rûch.
- Nim ien fan 'e patties yn' e hân. Fill it sintrum mei sawat 1 oseaap fan 'e rissere tsiis. Meitsje in oare patty op boppe en markearje it sawat healwei om troch de rinnen mei-inoar te dronken. Lift it diel dat jo noch net fersmoarge hawwe en stipe yn in oare oseaap of sa of tsiis.
- Sjoch dan de rânen yn 'e rin fan' e omjouwing en ek it hiele ding yn 'e patty foarm werom (it sil yn dit proses in bytsje ballfoarm krije). Bliuwt it ynsichtich yn in patty yn 'e hichte en krij it goed op' e siden, oant jo in burger sa'n 5 in breed hawwe. Brûk jo thumb om in lege dimpe yn 'e midden fan' e boarger te wurkjen, sadat as it fleis kontrakte as it koets it hiele ding behannelet burgerfoarmige ynstee fan tefolle yn 'e midden.
- Repeat mei oerbliuwende patties om 4 Juicy Lucys te meitsjen! Kikje de patties op syn minst 30 minuten om se te helpen te fersmoarjen, wylst se koekje.
- Oftewol in gril te heakjen nei middel fan hege waarmte (jo moatte de hân hawwe om in inch oer te hâlden foar de kochtrotte foar 2 oant 3 sekonden) of in grutte bronende panne op 'e hûd oer hege middel.
- Plak de patties op it hurde gril of pan. Koek, flipte oer ienris, oant brúnde en kocht troch sa de kaas yn 'e middenmuollen, sawat 5 minuten elk side.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 548 mg |
| Koarohydraten | 0 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 35 g |