As de kâlde wynen fan 'e hjerst krûpe yn' e kalde dagen fan 'e winter, genietsje fan' e heurende, yntreepjende smaak fan in gewoane peare lekker dy't jo sels meitsje. It resept is maklik en it hat alle treastfûgels dy't wy genietsje yn it seizoen.
In hûsmakke spiisde bierliker is in protte as in oare liquorinfusion . It ferskil is dat it sittige wurdt om it fan in lekker yn in likuer te ferwurkjen. It brûkt in pear brandy en ienfâldige siroopbasis, dêrnei addt frisse pear en winterskeppels.
De oplossing likuer is antwurd sukses en hat in prachtige smaak dy't perfekt is foar it meitsjen fan seizoenen cocktails . Om't it krekt in pear dagen nedich is, makket it ek in perfekt homemade kado foar de fakânsjes.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pear (ripe, slikken)
- 3 stjerren anise pods
- 2 sinnamon sticks
- 4 klanken
- 4 allspice (folslein)
- 20 ounces pear brandy
- 4 ounces ienfâldige siroop
Hoe't it is
- Yn in 24-onn (of grutter) kanaal jar, fiere de pear sliepen en spices.
- Blêd yn 'e pear brandy en ienfâldige siroop.
- Befêstigje de lid en skodzje de jar dat alles kombinearret.
- Set yn in koele, tsjustere plak en lit it foar 2 oant 3 dagen ynfine. Ferjit it ien kear deis en jou it in smaak test op 'e twadde dei om te sjen hoe't de smaak it ûntwikkeljen is. Hâld dit deistich oant it jo winske smaak berikt.
- Ienris liket it smaak, stjit de gewicht en frucht mei in fine feilingsmulser of tsiiske klok, squeezje of opdrukke fan in oerstallige lekker.
- Flesje de gewearde pear likêch ûnder in knipt seal en tafoegje in label.
As mei hokker hyltyd likere lekker hat it in koartere hannel as oare soarte lekker fanwegen de sûker. Bliuw de fêste likker yn 'e kuolkast, wêr't it goed foarhinne sil oant 3 moannen.
Kies jo alkohol
Pear brandy leit in moaie stifting foar de likuer, hoewol jo wolle graach kieze om't guon op 'e merk al in sûker hawwe (technyk meitsje lekker). Net-sêfte pear briltsjes binne beskikber, allinich lekker lekker lêze. As de sêfte ferzje jo ienige opsje is, sille se weromgean op 'e siroop yn' e resept.
Dit resepsje kin ek brûkt wurde mei non-aromaanen en it is in protte wille fan wodka of wite rum .
De standert flesje fan drinkwetter (neamd in fyfde) is 750 milliliters, dy't ûngefear 25 oz. Om't jo keamer yn 't jild foar jo smaakstoffen en syrup hawwe, moatte jo mar sa'n 20 ounes nedich hawwe. Gean fierder en genietsje fan it oerbliuwende brandy, wylst jo lekker is.
Oanpasse oan it smaak
It lekkere diel oer it meitsjen fan jo eigen likuer is dat jo eksperimintearje kinne en in eigen maatskippij meitsje. Fiel jo frij fan ien fan 'e yngrediïnten oan om jo eigen "geheime" resept te ûntwikkeljen. It is swier om mis te fieren, fral as jo de deistige smaakprobest dwaan.
Brûk in ferskaat oan pearen. Begjin seizoen begjint yn 'e hjerst en rint troch de winter en it bringt in oantal pearse varietyen oan' e merk. Der is gjin reden om ien inkelde type oan jo lekker te foegjen. Bygelyks, it tafoegjen fan de helte fan in Anjou en Bartlett-pear is in echt leuk kombinaasje.
De pearen moatte net in bepaalde manier yntsjinne wurde en jo moatte har net langer skelke, as se wosken binne. As jo de pear yn jo pot fitje kinne, binne jo goed.
Spylje mei dyn siroop. Hoewol in ienfâldige siroop makket in noflike likuer, binne alternativen. Sûnt dit is ûntwurpen om in waarm profyl te hawwen, beskôgje it omwikseljen fan wite sûker nei in dûnserer. Jo kinne turbinado of demarara-sûkers brûke yn it standert siroop-resipe of wat missy as in braune sûker spuide siroop . Eltse opsje sil in noflike en waarm ryk oan 'e likker tafoegje.
Meitsje de gewicht oan as jo passe sjogge. Cinnamon, stjer anise, en nekjes binne hast essensiel om in geweldige spice-ming te krijen , sadat jo it allerspys skipje kinne as jo wolle. As jo allinich pleatse spices beskikber binne fan elk fan har, add them oan de siroop as jo it meitsje en in bytsje brûke as jo gewoanlik wêze.
Genietsje fan jo Likuer
De spiisde pear liker kin brûkt wurde yn ferskate cocktails. It kin in sûzere seizoenspin op in protte brandydrankje of dyjingen dy't foar pear wodka neame . Reizen dy't brûke pear likêten binne fansels ek koart, ek as it net ropt foar ien dy't spit is.
Om jo te begjinnen, besykje it ynstee fan pear brandy yn it pear spielerrezept . It kin ek it plak fan 'e nektar en smaak nimme yn' e spiisde pear caipirini of de yndustine wodka yn ' e hjerst spits tonika .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 79 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |