Italiaanse omeletrezept

Mei mozzarella, frisse basil en sândroeg tomaten , dit omelet resepsje is pizza yn 'e moarnsfoarm! Meitsje dit omelet-resepsje foar brûns fan 'e dei fan' e maitiid of foar in lekker wykein wykeinbrunch.

Wat jo moatte hawwe

• 1 tûke tomatoes (sinne droege, snijden yn strips)
• 1 beker mozzarella tsiis (skaad)
• 1/4 beker basil (fris, skaad)
• 1 Esslöffel plus 1 teaspoon Parmesanseas (feinrûnte)
• 12 aaien
• 1/2 topp molke
• 1/4 beker bûter
• Sâlt om te tastean
• Pepper om te tastejen

Hoe't it is

1. Foarkomke op 200˚F. Plak sândroeg tomaten yn in lytse skip. Lit har folslein mei siedende wetter ôfhelle. Set foar 10 minuten, of oant jo de rest fan jo yngrediïnten befetsje. As tomatoes werombrocht hawwe, drage de flüssigens. Arrangearje de mozzarella-kaas, basil, en parmesan-tsiis yn balen of op platen yn 'e buorkerij foar maklike tagong.
2. Yn in lytse skip slach 3 aaien tegearre mei 2 teepe molke. Heakje in medium (10 inch) nonstick sjauffeur oer hege middel. Foegje bûter en skip pan om it folslein mei melted bûter te manteljen. As boteboks foarkomt, foegje de eigemerming en gebrûk fan in rubber spatula om in pear sekonden in protte sellen yn 'e panne te reitsjen, dan skodde panne om evenjes te fertsjinjen, en kooe oer heulend hege hout te meitsjen oant de aaien der hast bepaald wurde. Sprinkje sa'n 1/4 beker mozzarella, 1 oseaap basil, 1/4 beker tomaten en 1 teaspoon Parmesan tsiis oer ien helte fan 'e omelet. Season omelet licht mei sâlt en piper. Rôp de rubber-spatula licht ûnder de oare heul om derfoar te soargjen dat it net stean, en foech de ei-geming foar it filling. Meitsje in oare minút of twa te koekjen om tsiis te lizzen, en skodzje de omelet út 'e sêft op in plaat.

1. Bliuw yn in 200 ÔF oven hâlde, wylst jo stap 2 stean om 3 additional omelets te meitsjen mei de oerbleaune yngrediïnten. Servetten omelets waarm.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	462
Total Fat	34 g
Saturated Fat	17 g
Unbesteatere fet	12 g
Cholesterol	680 mg
Sodium	489 mg
Koarohydraten	9 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	29 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)