In spicy hoisin-sausmjitting tsjinnet as beide marinade en saus yn dit maklike rûchslach. Tsjinje oer kookde aaien.
Wat jo moatte hawwe
- 4 - 6 Sineare dûnsepils
- Foar de Marinade en saus:
- 1/4 cup hoisin saus
- 2 kieltjefûgels donkere sojessoos
- 2 kieltsjes
- ljocht sojasoas
- 2 teaspoons reizen
- 2 kieltûpkes wetter
- 1/2 teaspoon chilli saus (of nei smaak)
- Foar it pork :
- 1 pûn boneless swart (snie yn bite-sized plakken)
- 2 wynlions (griene ûnnes, springe ionen, allinich griene dielen)
- 2 ottobuljes olie (foar rommele, of sa nedich)
- 1 teelikke knoflook (mins)
- 1/2 teaspoon sesame oalje (of nei smaak)
Hoe't it is
- Washes de droege paddestoelen en socht yn waarme wetter om te ferwikselje. Skeare gjin foarkommende focht. Snoeide de stielen en tin slike.
- Wylst de droege paddestoelen ferwiderje, soargje de marinade / saus en swart. Kombinearje de hoisin saus , donkere sojessoos , lichte sojessoos, reizenessaak, wetter en chilli saus .
- Marinearje it swiete yn 'e helte fan' e hoisin-sausmuzyk foar 15 minuten. Reservearje de oare helte foar de saus.
- Waskje de skeltsjes en snijje op de diagonaal yn 1-inke stikken.
- Heak de wok en tafelje 2 kieltsjes oalje. As it oalje hjit is, add de knoflook. Smeekje koart oant aromaat (10 oant 15 sekonden). Add the pork. Stir-fry oant it net langer rôt wurdt en wurdt hast trochsjoen.
- Foegje de droege pilstertjes oan. Stir-fry foar 2 minuten, oantwege ferheven.
- Snoeie it gers en griente op nei de kanten fan 'e wok. Foegje de reservearre saus en bringe nei in ko. Koken foar 2 - 3 minuten om troch te heuljen.
- Stir yn 'e jonkjes. Fuortje fan 'e hjitte en rôp yn' e sesame oalje. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 386 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodium | 1,272 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 35 g |