Bist op syk nei in koeke smoker dy't brûkt wurdt om echte barbecue te meitsjen, lykas iten as pastrami en smakke turkije ? Dizze heulroksen komme yn in protte foarmen en groepen en kinne wurde befoardere troch in breed oanbod fan brânstoffen. Hjir is wat tocht wurde as jo begjinne winkelje foar in smoker.
Hoefolle soest jo op in fiedingsmakker jouwe?
Smokers kinne foar sawat as $ 50 en oant $ 10.000 of mear hawwe. As jo it net serieus brûke, kinne jo begjinne mei in lyts fertikale wetterfokker.
Dit binne de minste duorjende smoker dy't jo kinne keapje. Jo kinne goedkeape barbecue yn dizze smoker meitsje, en foar in soad minsken is it de ienige fingers dy't se nedich binne. Dochs is der in soad mear foar smokers as dizze ienfâldige ienheden.
Smokers troch Fuel Type
Smakkers kinne betelle wurde troch houten, hurdfûgels, elektrisiteit, hout pellets , of propane. Der binne foardielen (en inkele neidielen) oan dizze ferskate brânstoffen.
- Charcoal en hout-smokers binne tradisjonele en typearje in mear autentike smaak oan jo koken. De goedkeapste fiksje op 'e merke binne meast houtskoal, mar guon fan' e djoerste gebrûklokken ek.
- Elektro-fiksje binne it maklikste, mar in protte fynt echtlik smaak. Computer-kontrolearre elektryske smoker soene jo de smoker opsette en lit it laitsje oant it iten leit (lykas de Cookshack Amerique ).
- Pellet-smokers (lykas de Traeger Lil 'Texas ) binne elektryske krêft, mar ferbaarnen hout pellets om hjitte en reek te leverjen. Dizze ienheden kinne as noflik wêze as in elektryske smoker, mar jouwe jo de smaak fan de bêste houtskoal / hurdfûgels.
- Propan-smokers typearje hurder en makliker as elektryske fiksje, mar binne noch maklik te brûken.
Eigenskippen
Ofhinklik fan 'e priis kinne jo in smoker krije dy't geweldige barbecue jout mei in heule mjitte. Ien fraach dy't jo antwurdzje wolle, is hoe belutsen jo wolle yn it proses wêze. Barbecue is in lange en aadlike tradysje fan minsken dy't sieten troch it fjoer en it meitsjen fan geweldige iten.
Dus, wolle jo it opsetten en ferjitte dat of wolle jo in aktyf part nimme yn it iten dat jo keapje? Sjoch foar de elektroanyske of kompjûterskontroleigenskippen dy't guon fan 'e prosessen foar jo automatisearje kinne.
Grutte
De lytste smoker kin genôch ite foar in grutte famylje (miskien sa folle as 20 minsken). De grutste fiskers meitsje genôch barbecue om de partij de dei lang te fieren. It is wichtich dat jo beskôgje hoefolle barbecue jo meitsje wolle foardat jo keapje. As jo allinich it fytsen wurde moatte foar de famylje op it wykein, dan sil in lytse ienheid genôch wêze. As jo wolle wolle foar it bedriuw partij, dan sille jo in soad romte nedich wêze. De measte smakkers sille jo fertelle hoefolle fied kinst ite. As generaal regel fan thumb, moatte jo in persoan fan fleis (rau) per persoan hawwe. Dat kin in soad iten betsjinje.
Vielfalt
Der binne in oantal unizigens op 'e merk dy't reek en grille kinne. As jo de bêste fan beide wrâlden hawwe kinne, dan binne dit de ienheden foar jo. Charcoal-ienheden, lykas it Big Green Egg , binne de meast foarkommende fan dizze soarte fan multipurpose smoker. Wylst in protte fan 'e legere prizen ien fan dizze funksjes belje, moatte jo bewust wêze dat in geweldich ûntwerp nimme sil as in goed smoker en in goeze gril wêze.
De measten fan 'e minder djoere modellen dogge ien of oare goed, mar net beide.
Brands
Wylst jo de nammen dy't op in soad fytsers steane, net werkenne, moatte jo sjen yn it bedriuw dat de smoker makket dy't jo keapje wolle. Der binne in tal generike ienheden dy't winkelsmarken binne. Dizze ienheden biede gjin takomst fan tsjinst of stipe. As jo in smoker fine dy't goed foar jo sjocht, ûndersykje de smokerprizen fan eksperts en brûkers.