Dit fiskfriedfiskrezept is melt-yn-dyn-mûle lekker en maklik om te meitsjen. In ferskaat oan fisk kin brûkt wurde yn dit recipe, lykas halibut, cod, tilapia, basa, of in oar wytfiske fisk. De fisk filet of steak is licht yn in heale pan mei in lytse oalje foar 5-8 minuten, en dan mei in ienfâldige no-koek citrôt-krûm taaiende saus, dy't echt it smaak fan 'e fisk oanfiert en syn delikte sêftens skine troch . Wonderful mei rice, mar krekt goed mei ierappels, dit maklike fiskreuzet makket in geweldige mealje en is gewoan genôch om alle nacht fan 'e wike te frijen. GENIETSJE!
Wat jo moatte hawwe
- 2-3 fisk steaks (wyt-fleksedich of filets, lykas halibut, cod, tilapia, of foarfal)
- 1 lintsje fan sâlt en piper
- 2 ottobolsen oalje foar fretten
- For Lemon-Herb Sauce:
- 1/3 beker kokosnoalje (of olieel)
- 1 citroen (foar sûch oanpakt)
- 2 + 1/2-ottofoanen fisk saus (beskikber yn 'e Aziatyske seksje fan de measte supermerken)
- 2-3 knokkeelen (mins)
- 1/3 beker koarander (frisse blêden en stiennen, slaapt)
- 2 frije griene zwanen (snoeie)
- 1 chili, (reade minst (of 3/4 teaspoon
- cayenne peper , of foar mild fiskers ferfange 2-3 oseaapjes munten rôffelle piper)
- 1/2 teaspoons sûker
- 2 kieltsjes kokosmole (of kokosmutter)
- Garnje: basilikken (frisse sûfte)
Hoe't it is
- Meitsje alle citrus-herb saus ynstruminten yn elkoar yn in top. Stel meiinoar en sette ôf.
- Rispje fisk en skodde droech. Dêrnei brûke in papierenhandoek of skjinteektoetsje, de fisk op beide kanten, it absorbearjen fan alle oerbleaune feiligens. ( Dit is it geheim om in goeie weard te krijen. )
- Heakje in frettenpanne oer hege heechheids. As de panne hjit is, add it oalje en draaie om hinne. Hitte slaan op medium. Plak fisk yn pan en seizoen mei sâlt en piper.
- Ferjit de fisk net as jo se yn 'e panne setten of it fles te reitsjen. Ofdruk en tasteje fisken om minstens 2 minuten foar ûntslach te pakken. As de panne smiet, ferminderje de heft nei midsmjittich.
- Dizzen de fisken, mar wer, ferpleatse it net om - litte it foar in oare 2 minuten sûnder bewarjen mei de dekking. Lichte tiid fan 'e twadde kant mei sâlt en piper.
- Fisk is kocht as it ynderlik fleis is opakeard as se sanft ôfsetten mei in gabel. One inch thickness takes about 5-6 minutes. (De hjirboppe steande halbûtsaksjes namen 8 minuten)
- Lege lemon-krûpe saus oer middelhehe foar 2 minuten of oant wyt. (Koe de saus net koelje of it sil syn frisse smaak en nutrens ferlieze.)
- Foar it servearjen, probearje de saus. Tink derom dat dizze saus tsjinnet nei de saur side; Fiel jo lykwols frij om it mei sûkelich sûker te süzjen as it ek te sier foar jo is. As it te spicy is, foegje in wat mear kokosmole. As net sâlt genôch is, fûgje mear fisk saus . As te sâlt, add another squeeze of lemon of kalk sap.
- Om te servearjen, set de fiskfilets of steaks op individuele platen. Spoene de saus oer en servearje elk ekstra oan 'e kant. Sprinkle mei swiete basileblêden . Dizze fisk giet goed mei rice mar is ek lekker mei potato's. GENIETSJE!
Opsjoneel oanbiede Suggestion: Yn Tailân wurdt dizze soarte fisk tsjinne mei it folgjende ienfâldige kondiment: 3-4 kijfûzen sojasoos mingde mei 1 frisse reade chili (minst).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 645 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.415 mg |
| Koarohydraten | 107 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |