Dit resept foar Poalske potato-dumplings of pyzy brûkt in kombinaasje fan rau, griene ierappels, en gekocht, potato's yn 'e tee, yn ferliking mei kopytka , dy't makke wurdt mei gekocht, potato's.
Fergelykje dit resepsje nei Litouske zeppelin of cepelinai tech.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 pûn rozet ierdappels (skele)
- 2 grutte aikes (slaat)
- 1/2 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- 4 űnder all-purpose miel (of mear as nedich)
- 1 kielke potatoeemoarn
- Garnje: 5 ounces boczek (of slikken spesjaal yn kubes)
Hoe't it is
- Hâld de heale ierdappels (it litte de oare heul giel en ûnkookd) yn skuon en koжы se yn siedende, sâlt wetter oant tender. Drain en mash of grind troch in foodmiel en plak yn in grutte kok.
- Ûnderwilens, ite de hiele ierappel mei in hân of yn in itenprozessor mei in tige fyn rôt (jo wolle gjin skuorre). Draat roasterde ierappels en pleatsje se yn in linnenhúshâlding of ferskate lagen fan tsiis en twistje en smite de doek oer in skouder om alle wetter út 'e ierappels te lûken. Besparje de ierappel-stoarm dy't rint oan 'e boaiem fan' e bolle (mar net it wetter) en set it mei de snoeedige ierappels yn 'e bolle mei de smoardere ierappels.
- Eiers, sâlle en beide fûgels tafoegje, en mjittich mingje, tafoegje genôch miel, sadat it miks har foarm as it rôljen hâldt. Mei gewoan dampige ODER fleurige hannen brûke, rôlje spoonfuls fan 'e dough yn ballen. Bring in grutte búk fan sâlte wetter nei in koel en dripje yn 'e dumplings. Koekje 4 oant 5 minuten of oant sliepkeamers floeide nei boppe. Taste test foar dûnsjes . Knoppen dumplings mei in slottige lof nei in kolander om te dragen.
- Underwilens fry de slabbean of slikke spekje oant gouden brún. Oerstapje de gekke klammen oan in servet plaat en leppel oer it spek en drippen. Taljochting: As winsklik, kinne feine hout űnders meiinoar spreke mei it spesjaal foar in ekstra lek fan smaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 698 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 1,746 mg |
| Koarohydraten | 83 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 31 g |