Dit salmonrezept is hiel unyk as it de salmon filets of steaks yn in rike barbecue saus bist. It is wierlik lekker en ferrassend maklik om te meitsjen. Dit skip is geweldig foar wykjûnen, mar seldsum maklik genôch om jo gasten tsjinje.
Wat jo moatte hawwe
- 4 (6-onn)
- salmon filets (of steaks)
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
- Foar de Salmon BBQ saus:
- 1 gemiddelde onion (snie)
- 1 1/2 cups tomato ketchup
- 1/2 kop donkere rommel
- 1/3 beker Worcestershire saus
- 1/4 pokkerigens
- 2 ottobole chili powder
- 2 steapeltsjes paprika
- 2 ottobole peanut olie
- 1/2 teaspoon
- grûnkún
- 1/2 teaspoon grûn koarser
- 1/4 teaspoon cayenne piper
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
Hoe't it is
1. Om BBQ saus te meitsjen, heul oalje yn búk oer middelhehe. Sauté tongel en knoflook foar 3 minuten of oant tender. Foegje alle oare saus yngrediïnten oan en bring in koel, ferminderje en sûpe sûpe foar 5 minuten. Fuortje fan waarmte en litte koelje nei keamertemperatuer. Split saus yn 'e helte. Coat salmon filets (of steaks) mei 1/2 fan de saus en reserve de oare helte oant it tiid om te tsjinjen.
Meitsje reservearre heal yn koelkast en 30 minuere yn mikrofoave opheare foardat jo tsjinje. Cover mei lampe mei plastyk wrap en plak yn 'e kuolkast foar 1-2 oeren.
2. It gril te foarkommen. Rjochts foar griljen salmon, oalje de gril goed. Meitsje minstens 3-4 passaazjes mei in oaljepûde papieren handdoek om in net-stofoberflak te meitsjen foar de fisken.
3. Seizoenslach mei sâlte en swart en plakje. Cover en koekje foar 12 minuten per inch fan dik (of oant ynterne temperatuer rint tusken 145 graden). Fisk fermôgje fan gril en servearje mei barbecue saus .