Sukkulente sjippebuorren binne searre en dan simmerde mei sûker read rots piper yn in garlicky saus. Dit skip giet perfekt oer rice of noodles. Elk tsjinner befettet: Kalorie 226, 10g kohrhydrate, 20g Protein, 11g Fet, 37mg Cholesterol, 1g Fiber, 279mg Natrium, 510mg potassium.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûnsmallops (seewolken as mooglik)
- 1 Reade klokkespul
- 4 knokje knoflook
- 2 Griene sipels
- 1/3 beer húnbrún
- 1 oseaan oester saus
- 2 teaspoons Sjineesk
- reizewyn , droege sherry of rice wine vinegar
- 1 teaspoon granulearre sûker
- 3 śtstôffel oalje foar oanpakken, of sa nedich
- 1 1/2 teaspoons maagstarch oplutsen yn 1 oseaanwetter, fakultatyf
- 2 kieltsjes hawwe hapke frisse cilantro-blêden foar garnish
Hoe't it is
- Spiisje de skelopen ûnder flinke wetter en droege ite. (As se gebrûk meitsje fan sjitkollops, sille se yn 'e heul of in heulendat as se wolle).
- Kies de stem ôf fan 'e reade klokpfeffer en fuortsmite fan siedden yn' e midden. Snel yn 'e helte, en dan yn skuorren. Peel en feie de knokke fein. Snel de griene sipel yn 1-inch stikjes.
- 3. Yn in lytse skip kombinearje de hûnen, oester saus, ricewyn of sherry of rice-essens, en sûker. Set aside.
- Heak in wok oer midsmjittich oant hege waarmte. It oalje tafoegje oan 'e beheine wok . As it oalje hjit is, add de helte fan 'e knobeljen. Stir-fry oant de knofol is aromatysk en begjint brún. Fuortsmite mei in slotted spoon en reserve.
- Foegje de jitters yn 'e wok, lizzen se flak. Stir-fry foar ûngefear 2 minuten, soargje derfoar dat de skelopen net te feroverjen. Fuort fan 'e wok ôf en draaie yn in kolander. Wekker de pan.
- Foegje 1 oseaapje oalje oan 'e wok. As it oalje hjit is, sette de oerbliuwende knoflook en de griene sipel. Stir-fry foar 10 sekonden en tafoegje de reade klokpiper. Smeekje foar 1 minút, ferpleatse it griente om en sjogge mei in lyts bytsje hûnen, rissewyn of wetter as it nedich is.
- Foegje de reservearre knoflook en de saus yn 'e wok. Bring nei in koel en foegje de jitters. Slaen de hjittens en sûgerje de jitters en piper yn 'e saus, ûntdutsen, foar sa'n 5 minuten. Stjerre de stiennen yn 'e gaten. (As plan fan 'e maaitiid fan' e maatstâk wetter te meitsjen, foarkar it wylst de sjitkoppen simmerjen).
- Jou de maisstâr / wettermjittig in flugge reurdering en set it yn 'e midden fan' e wok, rôp snel om te dikken. Mienskip mei de oare yngrediïnten.
- Garn de skelopen mei de opsleine cilantro as jo wolle. Tsjinje oer rice of mei nôtles.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 159 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 638 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |