Red Lentil en Tomato Soup is sa maklik om te meitsjen; It duorret in heule tiid, is nuttich en is goedkeap te meitsjen.
Njonken de sûne lentilen en tomaten, sille jo ek wat stock hawwe. As jo yn 'e frijeur hawwe, is no de tiid om it te brûken. It is feint om in stock kub as in substitút te brûken. Brûk pompeblêd as jo in fegetaryske soap wolle , oars hurd is goed.
Wat jo moatte hawwe
- 7 oz / 200g read lintsjes, grûnwolle gewocht en elke grit wurde fuortsmiten
- 1½ pints / 750ml stock (sjoch it yntro boppe foar hokker opslach brûke)
- 3/4 lb / 390g kinne fan tomatoes
- Dash sâlt
- Dashpiper
- 1 tbsp
- frisse koriander (cilantro) of tarragonblêden
Hoe't it is
- Plak de wosken lentilen yn in grutte boer of stockpot mei de stock. Bring nei de koel en kieze foar 10 minuten. Hâld de panne, legere de hjittens en simmer foar in fierdere 15 minuten.
- Plak de lintels, stock, tomaten (ynklusyf sûke), en frisse krûden yn in food processor en blitz oant glêd.
- Sop de sop nei de panne en lûkje licht of oant in dikke dingen dy't jo wolle.
- Siel mei sâlt en piper om te tastejen en tsjinje mei in lyts crème. Alles dat jo njonken dit skûtel nedich binne wat krustige brea en in lytse bûter.
In puls betsjut meastentiids de siedingen fan leguminûte planten lykas bôgen, poppen en lintels. De pulses kinne gewoanlik yn har rûge steat iten wurde, mar faak dat net, de puls wurdt droech.
Ien fan 'e grutte funksjes fan in puls is dat it heech is yn eprin, sadat se in geweldige oanfolling oan it fegetaryske fiedsel meitsje. Krekt lykwols binne se in sûne opsje foar fleantoders. Dêrtroch is it fakt dat se ek in slimme frijlitting kohohydrate jouwe it gefoel fan it fiele mearer foar langer, nuttich foar dyjingen dy't in pear pûn hawwe wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 17 g |